चिकन कालज़ोनी पफ पेस्ट्री के स्वादिष्ट रोल हैं जिनके अंदर उबला हुआ चिकन, बेशामेल, उगाए हुए मशरूम और कद्दूकस किया हुआ चीज भरा होता है। यह एक बहुमुखी और स्वादिष्ट व्यंजन है, जो जल्दी खाने या बुफे के लिए आदर्श है। यह रेसिपी इटालियन परंपरा से प्रेरित है, लेकिन इसे अपनी पसंद के विभिन्न सामग्रियों के साथ अनुकूलित किया जा सकता है।
मशरूम को थोड़े से मक्खन, नमक और काली मिर्च के साथ 10 मिनट पकाएँ और पकाने का रस बचा लें
मशरूम में कटे हुए चिकन डालें और गरम मक्खन में स्वादानुसार भूनें
मशरूम के पकाने के रस को गाढ़ा करें और उसे बेशामेल में चिकन, मशरूम और चीज़ के साथ मिलाएँ
पफ पेस्ट्री से गोल डिस्क काटें, उन्हें मिश्रण से भरें, ऊपर से मोड़कर बंद करें और 180 डिग्री पर 25 मिनट के लिए ओवन में बेक करें
काम करने की सतह
पेस्ट्री बेलन
कालज़ोनी के सांचे
चिकन कालज़ोनी को अधिकतम 2 दिनों तक फ्रिज में रखें
चिकन कालज़ोनी स्वादिष्ट होते हैं, इन्हें गरम या ठंडा दोनों तरह से खाया जा सकता है
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 356.24 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 25.6 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.89 |
| वसा (ग्राम) | 24.75 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 12.66 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.27 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.13 |
| बिक्री | 0.35 |
