

चिकन और मटर एक स्वादिष्ट चिकन व्यंजन है जिसमें मटर और कच्चा हैम होता है और इसे क्रीम के साथ समृद्ध बनाया जाता है। यह उत्तरी इटली का एक साधारण लेकिन समृद्ध और नाज़ुक स्वाद वाला व्यंजन है। तेज़ लंच या डिनर के लिए बिल्कुल सही।







चिकन के कटे हुए टुकड़ों को हल्का सा पीटें, उन्हें आटे में लपेटें और तेल में भुनें
उन्हें एक अन्य बर्तन में थोड़ा गर्म शोरबा डालकर वाइन से भिगोकर भिगो दें और उबालें
नमक डालें, कटे हुए हैम, काली मिर्च और मटर डालकर 3-4 मिनट पकाएँ
क्रीम और अन्य गर्म शोरबा मिलाएँ और ढके हुए बर्तन में लगभग 5 मिनट तक पकाएँ
तवा
लकड़ी का चम्मच
चाकू
Italy









| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 111.11 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.52 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.28 |
| वसा (ग्राम) | 2.13 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.68 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 22.33 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.54 |
| बिक्री | 0.21 |