चिकन और मटर एक स्वादिष्ट चिकन डिश है जिसमें मटर, प्रोसियुट्टो क्रूडो और क्रीम का समावेश होता है। उत्तरी इटली से उत्पन्न, यह एक सरल लेकिन समृद्ध और नाजुक स्वाद वाला व्यंजन है। एक त्वरित दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए बिल्कुल सही।
चिकन ब्रेस्ट को हल्का सा पीटें, उन्हें आटे में लपेटें और तेल में भूनें।
उन्हें थोड़े गर्म शोरबे के साथ दूसरे पैन में डालें, वाइन डालें और उसे वाष्पित होने दें।
नमक डालें, कटा हुआ प्रोसियुट्टो, काली मिर्च और मटर डालें और 3-4 मिनट तक पकाएं।
क्रीम और अधिक गर्म शोरबा मिलाएं और ढके हुए पैन में लगभग 5 मिनट तक पकाना जारी रखें।
पैन
लकड़ी का चम्मच
चाकू
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 111.11 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.52 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.28 |
| वसा (ग्राम) | 2.13 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.68 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 22.33 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.54 |
| बिक्री | 0.21 |
