चिकन चावल और शिमला मिर्च के साथ एक स्वादिष्ट मुख्य व्यंजन है जो इतालवी व्यंजनों का एक विशिष्ट हिस्सा है। यह व्यंजन रसदार चिकन के टुकड़ों, रंगीन शिमला मिर्च और सुगंधित चावल से बना होता है। स्वाद और बनावट का संयोजन इस व्यंजन को सभी के लिए अनूठा बनाता है। शरद ऋतु के दौरान इसका आनंद लेना आदर्श है, यह व्यंजन ताजे और स्वादिष्ट सामग्री का सही सामंजस्य प्रस्तुत करता है।
चिकन को साफ करें, जांघें, पंख और स्तन अलग करें और उन्हें अलग रखें।
कंकाल को छोटे टुकड़ों में काटें और इसे जड़ी-बूटियों के गुच्छे और पक्षी के आंतरिक अंगों के साथ एक शोरबा तैयार करने के लिए उपयोग करें।
चिकन के टुकड़ों को नींबू के रस से भिगोएँ, उन्हें नमक, मिर्च और पपरिका के साथ छिड़कें और उन्हें लगभग आधे घंटे के लिए छोड़ दें ताकि वे स्वादिष्ट हो सकें।
इस बीच, शिमला मिर्च को आधा काटें, उनके बीज और अंदर की सफेद झिल्लियों को हटा दें, उन्हें धोएं, सुखाएं और अंत में गूदे को स्ट्रिप्स में काटें।
टमाटर और पके हुए हैम को छोटे टुकड़ों में काटें।
बेकन को मध्यम आंच पर एक बेकिंग डिश में आधे जैतून के तेल के साथ भूनें, फिर प्याज, लहसुन, शिमला मिर्च और हैम डालें और उन्हें थोड़ी देर के लिए भूनें, अंत में आंच को कम से कम करें और सब कुछ 8-10 मिनट के लिए पकने दें।
चिकन के टुकड़ों को एक पैन में बाकी तेल के साथ समान रूप से भूनें, फिर उन्हें बेकिंग डिश में डालें और चावल के साथ ढक दें।
पैन
कटिंग बोर्ड
चाकू
चिकन चावल और शिमला मिर्च को 2 दिनों तक फ्रिज में रखें।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 221.25 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 16.98 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 15.29 |
| वसा (ग्राम) | 11.28 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.59 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.94 |
| फाइबर (ग्राम) | 10.08 |
| बिक्री | 0.19 |
