
चीलीज सोटो स्पिरीटो एक पारंपरिक इतालवी मिठाई है, जो विशेष रूप से एमिलिया-रोमाग्ना क्षेत्र में लोकप्रिय है। ये चीलीज़, शुद्ध शराब में डूबी हुई और दालचीनी तथा लौंग के स्वाद में, एक तीव्र स्वाद और नरम बनावट प्राप्त करती हैं। एक बार तैयार हो जाने पर, चीलीज सोटो स्पिरीतो को लंबे समय तक संरक्षित किया जा सकता है और मिठाई के रूप में या अन्य मीठी तैयारी जैसे कि केक या आइसक्रीम में उपयोग किया जा सकता है।




चीलीज के डंठल को लगभग एक सेंटीमीटर नीचे काटें
उन्हें एक बर्तन में धोकर बहुत धीरे-धीरे सुखाएं, फिर उन्हें कांच के जार में व्यवस्थित करें, कोशिश करें कि बहुत अधिक खाली स्थान न रहे
उन्हें पर्याप्त चीनी से छिड़कें, थोड़ा दालचीनी और लौंग डालें और शराब से ढक दें
जार को बंद करें और लगभग दो महीने के लिए एक अंधेरी और ठंडी जगह में आराम दें, फिर उन्हें खोलें
कांच का जार
छानने वाला
एक ठंडी और अंधेरी जगह में संरक्षित करें
यह मिठाई एमिलिया-रोमाग्ना क्षेत्र की पारंपरिक है
Italy




| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 241.74 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 26.74 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 26.74 |
| वसा (ग्राम) | 0.05 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.01 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 0.42 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.68 |