काइम दी रापा आल कार्टोच्चिओ एक स्वादिष्ट और स्वस्थ साइड डिश है, जिसे सरल लेकिन स्वादिष्ट सामग्री के साथ तैयार किया गया है। काइम दी रापा को लहसुन, नींबू, जैतून के तेल, नमक और मिर्च के साथ पकाया जाता है, जो उनकी ताजगी और हल्की कड़वाहट के साथ अच्छे से मिलते हैं। यह व्यंजन अपुलिया क्षेत्र की एक क्लासिक रेसिपी है और भोजन को समृद्ध बनाने के लिए एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक तरीका प्रस्तुत करता है।
काइम दी रापा को साफ करें, धोएं, अच्छे से छान लें और चार भागों में बाँट लें
चार एल्युमिनियम पेपर की शीट काटें जो सब्जियों को अच्छे से बिछा सकें और उन पर तेल लगाएं
काइम दी रापा के छोटे ढेरों को संबंधित एल्युमिनियम शीट पर रखें और बीच में एक लहसुन की कली रखें
इन्हें आधे नींबू का छना हुआ रस डालकर छिड़कें, एक धारा तेल डालें, नमक-मिर्च डालें और पैकेट बंद करें
पहले से गरम किए गए ओवन में 200 डिग्री पर लगभग 40 मिनट पकाएं
निकालें और कुछ मिनट के लिए आराम करने दें, सर्विंग प्लेट पर रखें
पार्चमेंट पेपर
पैन
फ्रिज में अधिकतम 2 दिन के लिए स्टोर करें
अपुलिया क्षेत्र का विशिष्ट व्यंजन
Italy, Puglia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 23 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.8 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.8 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 1 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.6 |
| बिक्री | 0.06 |
