
चियाक्कीरे लोम्बार्डे, जिसे बुगिए या फ्रैप भी कहा जाता है, लोम्बार्डी क्षेत्र की एक पारंपरिक मिठाई है। प्राचीन उत्पत्ति की, ये कुरकुरी तले हुए पैठें कार्निवल के दौरान बनाई जाती हैं। ये हल्की, कुरकुरी और अपरिहार्य हैं, किसी भी समय का आनंद लेने के लिए उत्तम।

आटे, चीनी, अंडा और शराब को गूंधें; लगभग एक घंटे के लिए ढककर छोड़ दें
एक बेलन बनाया और रोटेलिना से 10/15 सेंटीमीटर लंबी और 2 सेंटीमीटर चौड़ी कई पट्टियाँ काटें; इन्हें बीच में गाँठें और गर्म जैतून के तेल में थोड़ा-थोड़ा करके तलें
एब्सॉर्बेंट पेपर पर निकालें और पाउडर चीनी छिड़कें
Tagliapasta
Padella
Italy, Lombardia


| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 309.32 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 67.68 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 16.53 |
| वसा (ग्राम) | 1.57 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.45 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.56 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.61 |
| बिक्री | 0.02 |