चियाक्किएरे लोम्बार्दे, जिन्हें बुगिये या फ्रापे भी कहा जाता है, लोम्बार्दिया क्षेत्र की एक पारंपरिक मिठाई है। प्राचीन उत्पत्ति की, ये कुरकुरी फ्रीटेल्स कार्निवल के दौरान तैयार की जाती हैं। ये हल्की, कुरकुरी और अनूठी होती हैं, किसी भी समय आनंद लेने के लिए परफेक्ट।
आटा, चीनी, अंडा और वाइन को मिलाएं; इसे लगभग एक घंटे तक ढककर आराम करने दें
एक परत बेलें और रोलर से 10/15 सेंटीमीटर लंबी और 2 सेंटीमीटर चौड़ी कई स्ट्रिप्स काटें; उन्हें बीच में बांधें और गर्म जैतून के तेल में थोड़ा-थोड़ा करके तलें
इसे कागज पर निकालें और पाउडर चीनी के साथ छिड़कें
पास्ता कटर
पैन
Italia, Lombardia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 309.32 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 67.68 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 16.53 |
| वसा (ग्राम) | 1.57 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.45 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.56 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.61 |
| बिक्री | 0.02 |
