चीज़ वाले अरांचिनी कुरकुरे चावल के टुकड़े होते हैं जो पनीर से भरे होते हैं। यह प्रसिद्ध सिसिलियन विशेषता ऐपेटाइज़र या एक मुख्य व्यंजन के रूप में एक दावत या रात के खाने के दौरान परोसने के लिए एकदम सही है। उनकी शंकु आकार और चावल की मुलायमता के साथ, पनीर का समृद्ध स्वाद अरांचिनी को एक अपराजेय आनंद बनाता है। गर्मागर्म खाने में बहुत अच्छे, ये बड़े और छोटे सभी लोगों द्वारा पसंद किए जाते हैं।
100 क्ल पानी में थोड़ी नमकीन राइस पकाएं।
जब चावल पक जाए और सारा पानी पूरी तरह से अब्जॉर्ब हो जाए, तब इसमें पेकोरिनो, मक्खन और 1 अंडा डालें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
फिर पिछले नुस्खे के अनुसार अरांचिनी में एक टुकड़ा मोत्ज़ारेला डालें जो आपकी पसंद के अनुसार छोटे या बड़े हो सकते हैं।
गेंदों का आकार बनाएं, उन्हें फेंटे हुए अंडे में डालें और फिर ब्रेडक्रंब में डालें और भरपूर तेल में तले।
सोखने वाले कागज़ पर निकालें और गर्मागर्म परोसें!
तवा
चम्मच
बाउल
पतीला
छानने का बर्तन
चीज़ वाले अरांचिनी को फ्रिज में प्लास्टिक की फिल्म से ढककर 2-3 दिन तक रखें। बेहतर स्वाद के लिए, 180°C पर पहले से गरम ओवन में लगभग 10 मिनट के लिए गरम करें।
चीज़ वाले अरांचिनी सिसिलियन परंपरा का एक विशिष्ट व्यंजन है, खासकर क्रिसमस छुट्टियों के दौरान। उन्होंने संतरे के फल से प्रेरित होकर अपना विशिष्ट शंक्वाकार आकार प्राप्त किया।
Italy, Sicilia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 180.49 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 15.17 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.36 |
| वसा (ग्राम) | 10.12 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.94 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.06 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.19 |
| बिक्री | 0.17 |
