चेरिज क्लाफौटीस एक पारंपरिक फ्रांसीसी मिठाई है जिसमें एक नरम अंडे की क्रीम बेस शामिल होती है जो चेरिज की मिठास से समृद्ध होती है। यह विशेष रूप से गर्मियों के मौसम में खाने के लिए एक खुशी है जब चेरिज अपने स्वाद और ताजगी के चरम पर होती हैं। यह मिठाई भरपेट खाने के बाद डेसर्ट के रूप में परोसने के लिए या एक क्लासिक नाश्ते के दौरान परोसने के लिए उत्तम है।
चेरिज को धोकर गुठलियाँ निकाल लें
एक बर्तन में अंडे तोड़ें और थोड़ा फेंटें; उसमें नमक और चीनी डालें और अच्छे से मिलाएँ
पत्ते के मिक्सचर में आटा छानें और एक अच्छे चिकने और समान मिश्रण के लिए मिलाएँ
आधे मक्खन को पिघलाएं, इसे बर्तन में डालें, फिर से मिलाएँ और दूध डालें
एक बेकिंग डिश को मक्खन से घिसें और उसके नीचे चेरिज रखें
बेकिंग डिश में मिश्रण डालें, ऊपर मक्खन के छोटे टुकड़े डालें और मध्यम ओवन (200 डिग्री) में 40-45 मिनट के लिए बेक करें
बेक करने के बाद मिठाई को बाहर निकालें और परोसने से पहले इसे वेनिला चीनी से छिड़कें
गर्मागरमी परोसें
क्लाफौटीस टिन
फ्राईंग पैन
बर्तन
ओवन
अधिकतम 2 दिनों के लिए फ्रिज में रखें
इसे गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है
France
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 148.14 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 24.63 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 19.15 |
| वसा (ग्राम) | 5.05 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.92 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.21 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.81 |
| बिक्री | 0.05 |
