चेरी क्लाफुटिस एक पारंपरिक फ्रेंच मिठाई है जिसमें अंडे की क्रीम का मुलायम आधार होता है, जो चेरी की मिठास से समृद्ध होता है। यह विशेष रूप से गर्मियों के मौसम में आनंद लेने के लिए एक स्वादिष्ट मिठाई है जब चेरी अपने स्वाद और ताजगी के चरम पर होती हैं। यह मिठाई एक भरपूर भोजन के बाद या एक स्वादिष्ट नाश्ते के दौरान परोसने के लिए एकदम सही है।
चेरी को धोकर गुठली निकालें
अंडों को एक कटोरे में तोड़ें और हल्के से फेंटें; नमक और चीनी डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं
मिश्रण में आटा छानें और एक चिकनी और समरूप मिश्रण प्राप्त करने के लिए मिलाएं
आधा मक्खन पिघलाएं और इसे कटोरे में डालें, फिर से मिलाएं और दूध मिलाएं
एक बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करें और चेरी को नीचे की ओर रखें
बेकिंग डिश में मिश्रण डालें, सतह पर मक्खन के टुकड़े छिड़कें और मध्यम ओवन (200 डिग्री) में 40-45 मिनट के लिए बेक करें
केक को ओवन से निकालें और परोसने से पहले इसे वनीला चीनी से छिड़कें
गर्मागर्म परोसें
क्लाफुटिस मोल्ड
फ्रायर
कटोरा
ओवन
फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखें
इसे गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है
Francia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 167.93 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 21.26 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 16.69 |
| वसा (ग्राम) | 7.52 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.06 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.84 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.67 |
| बिक्री | 0.16 |
