कोकोट्स अल काकाओ स्वादिष्ट चॉकलेट मिठाई हैं, जो मीठे ब्रेक के दौरान आनंद लेने के लिए आदर्श हैं। ये नरम कोको पुडिंग सरल सामग्री से तैयार किए जाते हैं और इन्हें व्हीप्ड क्रीम या सतह पर कोको छिड़क कर व्यक्तिगत बनाया जा सकता है।
मक्खन को धीमी आंच पर एक पैन में पिघलाएं, फिर आंच से हटाकर उसमें आटा डालें और अच्छी तरह से घुलने दें, गांठें न बनने दें।
फिर उसमें वह दूध डालें जिसमें आपने पहले से चीनी घोल रखी हो।
फिर से आंच पर रखें और कुछ मिनट तक पकाएं, फिर कोको डालें, हमेशा ध्यान रखें कि गांठें न बनें।
ठंडा होने दें और इस बीच अंडे की सफेदी को एक चुटकी नमक के साथ फेंटें और अलग से जर्दी को फेंटें।
चॉकलेट क्रीम में जर्दी डालें और अंत में अंडे की सफेदी डालें। मिश्रण को 4 कोकोट्स (छोटे ओवनप्रूफ डिश) में डालें, मक्खन लगाकर थोड़ा चीनी छिड़कें।
पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 30 मिनट तक पकाएं।
कोकोट
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| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 266.61 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 22.21 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 15.85 |
| वसा (ग्राम) | 14.8 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 7.54 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.22 |
| फाइबर (ग्राम) | 4.61 |
| बिक्री | 0.11 |
