कोकोटे अल काकाओ चॉकलेट के शानदार मिठाई हैं, जो मीठे ब्रेक के दौरान आनंद लेने के लिए आदर्श हैं। ये नरम कोको के पुडिंग सरल सामग्री से बनाए जाते हैं और इन्हें व्हीप्ड क्रीम या शीर्ष पर कोको पाउडर छिड़क कर व्यक्तिगत रूप से सजाया जा सकता है।
एक छोटे बर्तन में मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं, आंच से हटा लें और आटे को डालकर अच्छे से मिला लें ताकि कोई गुठली न बने
फिर दूध डालें जिसमें आपने पहले ही चीनी घोल दी है
फिर से आंच पर रखें और कुछ मिनटों के लिए पकाएं, फिर कोको पाउडर डालें और हमेशा ध्यान रखें कि गुठलियाँ न बनने पाएं
ठंडा होने के लिए छोड़ दें और इस बीच अंडे के सफेद भाग को एक चुटकी नमक के साथ फेंटें और अलग से अंडे की जर्दी को फेटें
चॉकलेट क्रीम में जर्दी डालें और अंत में अंडे के सफेद भाग को मिलाएं, मिश्रण को 4 कोकोटे (छोटे बेकिंग डिश) में डालें, जिन्हें मक्खन से चिकना करें और थोड़ी चीनी छिड़कें
पहले से गर्म ओवन में 180 डिग्री पर 30 मिनट तक पका लें
कोकोटे
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 266.61 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 22.21 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 15.85 |
| वसा (ग्राम) | 14.8 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 7.54 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.22 |
| फाइबर (ग्राम) | 4.61 |
| बिक्री | 0.11 |
