चॉकलेट बवारेज़ एक क्रीमी और नाज़ुक मिठाई है, जो चॉकलेट के प्रेमियों के लिए आदर्श है। यह जर्मनी के बवेरिया क्षेत्र से उत्पन्न हुई, यह टॉर्ट पूरी दुनिया में बहुत लोकप्रिय हो गई है। बेस चॉकलेट क्रीम से बना है जो अंडे के योल्क, दूध और वनीला के साथ समृद्ध होता है। बवारेज़ को एक स्वादिष्ट चॉकलेट ग्लेज़ के साथ और भी स्वादिष्ट बनाया गया है। एक सुरुचिपूर्ण और आकर्षक मिठाई!
120 ग्राम चीनी और वनीला की स्टिक के साथ दूध का उपयोग कर एक इंग्लिश क्रीम तैयार करें
गरम क्रीम में फ्रीज की गई और निचोड़ी गई जिलेटिन को डालें और ठंडा करने के लिए छोड़ दें
एक कटोरे में बची हुई 30 ग्राम चीनी के साथ क्रीम को फेंटें और जब यह ठंडी हो जाए लेकिन अभी तक गाढ़ी न हुई हो तो इसे क्रीम में मिलाएं
इस क्रीम का 1/3 हिस्सा 10 क्ल की क्षमता वाले 8 व्यक्तिगत साँचों में डालें
एक कटोरे में बाकी क्रीम को 80 ग्राम शीतल चॉकलेट ग्लेज़ के साथ मिलाएं और इसका उपयोग करके एक पेस्ट्री बैग में डालें और 'बवारेज़ वनीला और कॉफी' की रेसिपी में इस्तेमाल की गई विधि के माध्यम से चॉकलेट क्रीम का 'दिल' बनाएं
बवारेज़ को ठंडा होने दें, फिर उन्हें निकालें और एक चिकनी और बहुत छोटी टिप वाले कपड़े की थैली से बहती चॉकलेट ग्लेज़ के साथ सजाएं और परोसें
केक मोल्ड
व्हिस्क
फ्राइंग पैन
चॉकलेट बवारेज़ को कम से कम दो दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें
Germany
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 251.34 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 26.81 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 26.81 |
| वसा (ग्राम) | 14.64 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 9.14 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.18 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.37 |
| बिक्री | 0.04 |
