चॉकलेट बवारेस एक क्रीमी और नाजुक मिठाई है, जो चॉकलेट प्रेमियों के लिए परफेक्ट है। जर्मनी के बवेरियन क्षेत्र से उत्पन्न, यह केक दुनिया भर में बहुत लोकप्रिय हो गया है। इसका आधार चॉकलेट क्रीम से बना होता है, जिसमें अंडे की जर्दी, दूध और वनीला मिलाया जाता है। बवारेस को एक स्वादिष्ट चॉकलेट ग्लेज़ के साथ और भी स्वादिष्ट बनाया जाता है। एक सुरुचिपूर्ण और अप्रतिरोध्य मिठाई!
अंडे की जर्दी, 120 ग्राम चीनी और वनीला स्टिक से सुगंधित दूध के साथ एक इंग्लिश क्रीम तैयार करें
गर्म क्रीम में ठंडे पानी में भिगोया और निचोड़ा हुआ जिलेटिन घोलें और ठंडा होने दें
एक कटोरे में, शेष 30 ग्राम चीनी के साथ क्रीम को फेंटें, फिर इसे क्रीम में मिलाएं जब यह ठंडी हो लेकिन अभी तक गाढ़ी न हुई हो
इस क्रीम का 1/3 भाग 10 क्ल क्षमता वाले 8 व्यक्तिगत मोल्ड्स में वितरित करें
एक कटोरे में, शेष क्रीम को 80 ग्राम तरल और लगभग ठंडे चॉकलेट ग्लेज़ के साथ मिलाएं, फिर इसे पेस्ट्री बैग में डालें और 'वनीला और कॉफी बवारेस' रेसिपी में उपयोग की गई विधि के साथ, वनीला क्रीम के अंदर चॉकलेट क्रीम का 'दिल' बनाएं
बवारेस को ठंडा करें, फिर उन्हें अनमोल्ड करें, उन्हें एक छोटे और चिकने नोजल के साथ कपड़े के बैग से निकाले गए तरल चॉकलेट ग्लेज़ के धागों से सजाएं और परोसें
केक मोल्ड
विस्क
पैन
चॉकलेट बवारेस को कम से कम दो दिनों के लिए फ्रिज में रखें
Germania
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 293.25 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 25.28 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 25.28 |
| वसा (ग्राम) | 17.85 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 9.94 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.31 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.33 |
| बिक्री | 0.07 |
