चॉकलेट डेलिज़िया एक अनूठा और स्वादिष्ट मिठाई है, जो डार्क चॉकलेट के नरम मिश्रण से बना होता है, जिसे मक्खन की क्रीम से समृद्ध किया जाता है और पिसी चीनी से सजाया जाता है। एमिलिया-रोमाग्ना क्षेत्र से उत्पन्न, यह पूरे इटली में सबसे पसंदीदा विशेषताओं में से एक बन गया है।
एक छोटे पैन में मक्खन को बैन-मैरी में पिघलने दें
एक कड़ाही में बैन-मैरी में टुकड़ों में तोड़ी हुई चॉकलेट को भी पिघलाएं
एक कटोरे में अंडे की जर्दी को आधी पिसी चीनी और एक पैकेट वनीला शुगर के साथ फेंटें
मिश्रण को पिघले हुए मक्खन और चॉकलेट के साथ पतला करें
इसमें छना हुआ आटा और मक्के का आटा मिलाएं और अच्छी तरह से मिलाएं
अंडे की सफेदी को कड़ी झाग में फेंटें, बची हुई पिसी चीनी के साथ मीठा करें और चॉकलेट क्रीम में धीरे-धीरे मिलाएं
इसे मक्खन लगे और आटे से सने हुए सांचे में डालें
150 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में लगभग 40 मिनट तक रखें
पुडिंग को फ्रिज में ठंडा करें, सांचे से निकालें और परोसें
आयताकार सांचा
फ्रिज में अधिकतम 3 दिनों तक रखें।
यह चॉकलेट डेलिज़िया एक विशेष डिनर के बाद मिठाई के रूप में परोसने के लिए एकदम सही है।
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| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 335.12 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 45.99 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 39.8 |
| वसा (ग्राम) | 14.97 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 8.14 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.37 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.33 |
| बिक्री | 0.05 |
