सामग्री
- 70% डार्क चॉकलेट
60g60g - लैक्टोज़-मुक्त मक्खन
110g110g - बड़ा अंडा
1unit1unit - अंडे की जर्दी
1unit1unit - चीनी
150g150g - चावल का आटा
75g75g - मक्का स्टार्च
25g25g - बिना मीठा कोको पाउडर
10g10g - नमक
1g1g - साबुत या कुटी हुई हेज़लनट्स (या अन्य सूखे मेवे)
50g50g
तैयारी
- चरण 1 का 7
पाउडर (चावल का आटा, मक्का स्टार्च, बिना मीठा कोको, नमक) को एक ही कटोरे में तौलें।
- चरण 2 का 7
चॉकलेट और लैक्टोज़-मुक्त मक्खन के साथ एक गनाश बनाएं: माइक्रोवेव में चॉकलेट को पिघलाएं, फिर मक्खन को पिघलाएं और उन्हें मिलाएं, 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
- चरण 3 का 7
अंडे को जर्दी और चीनी के साथ फेंटें जब तक कि यह झागदार न हो जाए, फिर गुनगुना गनाश धीरे-धीरे डालें और फेंटना जारी रखें।
- चरण 4 का 7
पाउडर को तीन बार में डालें, फिर साबुत हेज़लनट्स (या चुने हुए सूखे मेवे) डालें और मिलाएं।
- चरण 5 का 7
ओवन को चालू करें और 200° पर प्रीहीट करें। मोल्ड को मक्खन लगाकर और आटा छिड़ककर (या नॉन-स्टिक स्प्रे से छिड़ककर) तैयार करें, फिर मिश्रण को मोल्ड में डालें।
- चरण 6 का 7
170° पर 20-25 मिनट तक बेक करें। बेकिंग के बाद केक का केंद्र अभी भी नरम होना चाहिए। ओवन से निकालें और कुछ घंटों के लिए ठंडा होने दें।
- चरण 7 का 7
फ्रिज में 6-7 दिनों के लिए या फ्रीजर में कुछ महीनों के लिए स्टोर करें।
सामान्य जानकारी
मूल
Italia, Puglia
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 417.31 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 40.46 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 26.73 |
| वसा (ग्राम) | 25.9 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 12.38 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.02 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.2 |
| बिक्री | 0.09 |
- प्रोटीन7.02g·9%
- कार्बोहाइड्रेट्स40.46g·54%
- वसा25.9g·34%
- फाइबर2.2g·3%