चावल का आटा, मकई का स्टार्च, सूखे कोको, नमक को एक ही कटोरे में तौलें।
लैक्टोज़-मुक्त मक्खन और चॉकलेट के साथ एक गनाश बनाएं: चॉकलेट को माइक्रोवेव में पिघलाएं, फिर मक्खन को पिघलाकर मिलाएं, 10 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
अंडे को जर्दी और चीनी के साथ फेंटें जब तक यह फूला न हो जाए, फिर गर्म गनाश को धीरे-धीरे डालें और फेंटना जारी रखें।
पाउडर को तीन बार जोड़ें, फिर पूरे हेज़लनट्स (या पसंद की सूखी मेवे) को जोड़ें और मिलाएं।
ओवन को चालू करें और 200° पर प्रीहीट करें। टिन को मक्खन लगाकर और आटे से आटे लगाकर तैयार करें, फिर मिश्रण को टिन में डालें।
170° पर 20-25 मिनट तक बेक करें। केक का केंद्र बेकिंग के बाद भी नरम रहना चाहिए। ओवन से निकालें और कुछ घंटों के लिए ठंडा होने दें।
फ्रिज में 6-7 दिन या फ्रीजर में कुछ महीनों के लिए सुरक्षित रखें।
Italy, Puglia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 451.33 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 49.01 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 34.4 |
| वसा (ग्राम) | 27.22 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 13.3 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.95 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.71 |
| बिक्री | 0.09 |
