Tuduu
चॉकलेट क्रेप

चॉकलेट क्रेप

@tuduu

चॉकलेट क्रेप फ्रांसीसी व्यंजन का एक पारंपरिक मिठाई है, लेकिन यह पूरी दुनिया में पसंद की जाती है। यह पतली, नाजुक और स्वादिष्ट होती है, चॉकलेट क्रीम से भरने के लिए और पाउडर चीनी और कटी हुई हेज़लनट्स के स्पर्श के साथ पूरी करने के लिए आदर्श है। यह एक स्वादिष्ट नाश्ते या स्नैक के लिए आदर्श है।

कठिनाई: मध्यम
पकाना: 30 मिनट
तैयारी: 20 मिनट
देश: Francia

सामग्री

संख्या भागों
  • अंडे2
  • अंडे की जर्दी1
  • आटा200g
  • क्रीम5cucchiai
  • दूध
    दूध10cl
  • बिना मीठा कोको40g
  • चीनी1cucchiaio
  • मक्खन
    मक्खनq.b.
  • भरने के लिए:
  • अंडे4
  • आटा20g
  • दूध
    दूध25cl
  • वनीला1stecca
  • बिना मीठा कोको30g
  • चीनी200g
  • मक्खन
    मक्खन65g
  • पूरा करने के लिए:
  • पाउडर चीनीq.b.
  • कटी हुई हेज़लनट्स (वैकल्पिक)1manciata

खरीदने योग्य उत्पाद

  • मोंटे वेरोनीज़ DOP / लट्टे इंटेरो 300g

    मोंटे वेरोनीज़ DOP / लट्टे इंटेरो 300g

    1 उत्पाद}
    562.80
  • ट्रफल बटर 80ग्राम - विशेष हस्तशिल्प

    ट्रफल बटर 80ग्राम - विशेष हस्तशिल्प

    1 उत्पाद}
    994.95

तैयारी

  1. चरण 1 का 10

    क्रेप तैयार करने के लिए एक कटोरे में अंडे और जर्दी को कोको, चीनी, आटा और क्रीम के साथ मिलाएं और धीरे-धीरे दूध डालें

  2. चरण 2 का 10

    प्राप्त मिश्रण को 30 मिनट के लिए आराम करने दें

  3. चरण 3 का 10

    इस बीच, भरने की तैयारी करें: दूध को वनीला स्टिक के साथ उबालें और फिर ठंडा होने दें

  4. चरण 4 का 10

    एक सॉसपैन में 3 जर्दी को चीनी के साथ फेंटें, छाना हुआ आटा को कोको और दूध के साथ मिलाएं; गाढ़ी क्रीम प्राप्त करने तक बैन-मैरी में पकाएं

  5. चरण 5 का 10

    अंडे की सफेदी को फेंटें और ठंडी क्रीम में मिलाएं और अलग रखें

  6. चरण 6 का 10

    फिर मिश्रण को ध्यान से मिलाएं, एक नॉन-स्टिक पैन में एक चम्मच डालें, ताकि पैन के तल को ढक सके, इसे जमने दें, फिर इसे दूसरी तरफ पलटें और कुछ समय के लिए पकाएं

  7. चरण 7 का 10

    इस प्रकार तब तक जारी रखें जब तक सारा मिश्रण समाप्त न हो जाए

  8. चरण 8 का 10

    तैयार क्रीम के साथ क्रेप को भरें, उन्हें बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे में स्थानांतरित करें और 200 डिग्री पर गर्म ओवन में लगभग 5 मिनट के लिए गर्म करें

  9. चरण 9 का 10

    क्रेप पर पाउडर चीनी छिड़कें और परोसें

  10. चरण 10 का 10

    आप क्रीम में कटी हुई हेज़लनट्स की एक मुट्ठी भी मिला सकते हैं

सुझाव

  • नॉन-स्टिक पैन

  • फ्रेंच व्हिस्क

  • चम्मच

  • स्पैटुला

  • परोसने की प्लेट

सामान्य जानकारी

मूल

Francia

विश्लेषण

जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ऊर्जा (किलो कैलोरी)288.29
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)30.4
जिसमें शर्करा (ग्राम)18.86
वसा (ग्राम)14.17
जिसमें संतृप्त (ग्रा)5.94
प्रोटीन (ग्राम)8.45
फाइबर (ग्राम)2.11
बिक्री0.07
  • प्रोटीन
    8.45g·15%
  • कार्बोहाइड्रेट्स
    30.4g·55%
  • वसा
    14.17g·26%
  • फाइबर
    2.11g·4%