चॉकलेट क्रेप्स

तैयारी

1. चरण 1 का 10

   क्रेप्स बनाने के लिए एक कटोरे में अंडे और अंडे की जर्दी को कोको, चीनी, आटा और क्रीम के साथ मिलाकर दूध को धारा में मिलाते हुए अच्छे से मिलाएँ

2. चरण 2 का 10

   बनाई गई बैटर को 30 मिनट के लिए आराम करने दें

3. चरण 3 का 10

   इस बीच, भरावन तैयार करें: दूध को वनीला लॉग के साथ उबालें और फिर ठंडा होने दें

4. चरण 4 का 10

   एक सॉस पैन में 3 जर्दी को चीनी के साथ फेंटें, आटे को कोको के साथ छानकर और दूध मिलाएँ; इसे स्टीम बाथ में गाढ़ी क्रीम प्राप्त करने तक पकाएँ

5. चरण 5 का 10

   अंडे की सफेदी को पीटें और ठंडी क्रीम में मिलाएँ और अलग रख दें

6. चरण 6 का 10

   फिर बैटर को ध्यान से मिलाएँ, एक एंटी-स्टिक पैन में मक्खन की एक परत बनाएँ, उसमें एक बड़ा चम्मच बैटर डालें, इसे सेट होने दें और फिर दूसरी तरफ पलटें और कुछ और समय तक पकाएँ

7. चरण 7 का 10

   ऐसी ही प्रक्रिया करते रहें जब तक बैटर समाप्त न हो जाए

8. चरण 8 का 10

   बनाई गई क्रीम से क्रेप्स को भरें, उन्हें बेकिंग पेपर से ढके हुए एक ट्रे में स्थानांतरित करें और ओवन में 200 डिग्री पर लगभग 5 मिनट के लिए गर्म करें

9. चरण 9 का 10

   क्रेप्स को पाउडर चीनी के साथ छिड़कें और परोसें

10. चरण 10 का 10

    आप क्रीम में एक मुट्ठी भुनी हुई हेज़लनट्स भी मिला सकते हैं

सुझाव

• एंटी-स्टिक पैन

• फेटना (फ्रस्टा)

• चम्मच

• स्पैटुला

• प्लेट्स

सामान्य जानकारी

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)