चॉकलेट क्रेम कारमेल एक नाज़ुक और मलाईदार मिठाई है, जो भोजन के बाद आनंद लेने के लिए उत्तम है। इसके उद्गम के बारे में स्पष्ट नहीं है, पर माना जाता है कि यह रेसिपी फ्रांसीसी मूल की हो सकती है। डार्क चॉकलेट इस क्लासिक डेजर्ट को तीव्रता का एक स्पर्श देती है।
4 बड़े चम्मच पानी में चीनी घोलें और इसे कारमेल बनने तक पकाएँ
कारमेल को क्रेम कारमेल के साँचों में डालें और किनारों पर अच्छी तरह फैला दें
एक दूसरे छोटे बर्तन में दूध और मलाई गरम करें और डार्क चॉकलेट डालें
चॉकलेट पूरी तरह घुलने तक हिलाते रहें
एक बर्तन में अंडों को दो बड़े चम्मच चीनी के साथ फेंटें और फिर दूध-मलाई-चॉकलेट का मिश्रण मिलाएँ
मिश्रण को साँचों में डालें और उन्हें उस ट्रे में रखें जिसमें आपने 2 उँगलियाँ पानी भरी हुई हो
पूर्वतापित ओवन में 160 डिग्री पर लगभग एक घंटे के लिए बेक करें
चॉकलेट क्रेम कारमेल को एक प्लेट पर उलटकर परोसें
क्रेम कारमेल सांचा
पैन
लकड़ी का चम्मच
केतली
अधिकतम 3 दिनों तक फ्रिज में रखें।
चॉकलेट वाली यह वर्ज़न इस क्रेम कारमेल को और भी ज्यादा लज़ीज़ बना देता है!
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 189.2 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 20.06 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 20.06 |
| वसा (ग्राम) | 9.13 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.03 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.71 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.47 |
| बिक्री | 0.14 |
