चॉकलेट क्रीम कैरामेल एक नाजुक और क्रीमी मिठाई है, जो भोजन के बाद आनंद लेने के लिए परफेक्ट है। इसकी उत्पत्ति अनिश्चित है, लेकिन माना जाता है कि इस रेसिपी की उत्पत्ति फ्रांस से हुई है। डार्क चॉकलेट इस क्लासिक डेजर्ट को एक तीव्रता का स्पर्श देता है।
चीनी को 4 चम्मच पानी में घोलें और इसे कैरामेल बना लें
कैरामेल को क्रीम कैरामेल के सांचों में डालें और किनारों पर अच्छी तरह से चिपका दें
एक अन्य पैन में दूध और क्रीम को गर्म करें और डार्क चॉकलेट डालें
चॉकलेट के पिघलने तक हिलाते रहें
एक कटोरे में अंडों को दो चम्मच चीनी के साथ फेंटें और दूध, क्रीम और चॉकलेट के मिश्रण को मिलाएं
मिश्रण को सांचों में डालें और उन्हें एक बेकिंग ट्रे में रखें जिसमें आपने 2 उंगलियों तक पानी डाला हो
पहले से गरम ओवन में 160 डिग्री पर लगभग एक घंटे तक पकाएं
चॉकलेट क्रीम कैरामेल को एक प्लेट पर उल्टा करें और परोसें
क्रीम कैरामेल के लिए सांचा
पैन
लकड़ी का चम्मच
बॉयलर
फ्रिज में अधिकतम 3 दिनों तक रखें।
चॉकलेट संस्करण इस क्रीम कैरामेल को और भी स्वादिष्ट बनाता है!
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 189.2 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 20.06 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 20.06 |
| वसा (ग्राम) | 9.13 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.03 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.71 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.47 |
| बिक्री | 0.14 |
