सिसिलियाई शैली की कॉस्टोलेट एक स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजन है जो सिसिलियन पाक परंपरा का प्रतिनिधि है। बछड़े की कॉस्टोलेट को लहसुन और अजमोद से सुगंधित ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटकर जैतून के तेल में तला जाता है। इन्हें गरम परोसा जाता है साथ में Girole Findus और मौसमी सब्जियों के साथ।
मांस को वाइन सिरके से ढकें और इसे 1 घंटे के लिए मैरीनेट करें।
इसे निथारकर सुखा लें; प्रत्येक टुकड़े को फेंटे हुए अंडे में डुबोएँ, ऊपर कटा हुआ लहसुन और अजमोद छिड़कें, नमक और काली मिर्च लगाएँ और ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटें।
तेल को धुँआ आने तक गर्म करें और उसमें कॉस्टोलेट्स/काटोलेट्स को पकाएँ।
इन्हें गरम परोसें, साथ में Girole Findus जो तवे पर तली हुई हों या 180 डिग्री पर ओवन में 16 मिनट के लिए पकाई गई हों।
नॉन-स्टिक पैन
कटोरा
कांटा
अधिकतम 2 दिनों के लिए एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें
स्वादिष्ट पारंपरिक सिसिलियाई रेसिपी, विशेष लंच या डिनर के लिए उपयुक्त
Italia, Sicilia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 111.07 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 9.04 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.07 |
| वसा (ग्राम) | 4.63 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.3 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.96 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.83 |
| बिक्री | 0.33 |
