कॉस्टोलेटे ड'अब्बाक्कियो अ स्कोट्टादितो

Name: कॉस्टोलेटे ड'अब्बाक्कियो अ स्कोट्टादितो
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 12 कॉस्टोलेटे ड'अब्बाक्कियो; 50 G मक्खन (या स्ट्रुट्टो); जितना आवश्यक हो नमक; जितना आवश्यक हो साबुत काली मिर्च

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श्रेणी: साइड डिश

कॉस्टोलेटे ड'अब्बाक्कियो अ स्कोट्टादितो रोमन व्यंजन का एक पारंपरिक पकवान है। यह बहुत ही कोमल भेड़ के बच्चे की कॉस्टोलेटे होती हैं, जो सही तरीके से ग्रिल की जाती हैं, और गर्मागर्म परोसी जाती हैं जिन्हें हाथों से खाया जा सकता है। 'स्कोट्टादितो' शब्द का अर्थ है कि कॉस्टोलेटे इतनी गर्म होती हैं कि उंगलियों को जला देती हैं। यह एक सच्चा स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे अच्छी संगति में आनंद लिया जा सकता है!

कठिनाई: मध्यम

पकाने का समय: 8 मिनटपकाना: 8 मिनट

तैयारी का समय: 10 मिनटतैयारी: 10 मिनट

देश: Italia

tuduu@tuduu

सामग्री

संख्या भागों

कॉस्टोलेटे ड'अब्बाक्कियो12
मक्खन (या स्ट्रुट्टो)50G
नमकजितना आवश्यक हो
साबुत काली मिर्चजितना आवश्यक हो

तैयारी सामग्री सुझाव सामान्य जानकारी विश्लेषण मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

तैयारी

चरण 1 का 5
हल्के से मांस के हथौड़े से कॉस्टोलेटे ड'अब्बाक्कियो को चपटा करें, उन्हें नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च से अच्छी तरह से मसालेदार करें, दोनों तरफ मक्खन या स्ट्रुट्टो से चिकना करें और उन्हें चारकोल की आग पर पकाएं या गैस ग्रिल का उपयोग करें।
चरण 2 का 5
पकाते समय उन्हें कुछ बार पलटें।
चरण 3 का 5
जब कॉस्टोलेटे दोनों तरफ से सही तरीके से पक जाएं, तो उन्हें एक प्लेट पर रखें और तुरंत टेबल पर परोसें, उन्हें ताज़ी सलाद के साथ परोसें जैसे कि ट्रेविसो का रेडिकियो या एंडिविया।
चरण 4 का 5
या फिर उन्हें मिश्रित सब्जियों (आर्टिचोक के दिल, सफेद अजवाइन, सौंफ, मूली) के साथ पिंज़िमोनियो में परोसें।
चरण 5 का 5
इस दूसरे मामले में, अच्छे जैतून के तेल, नमक और काली मिर्च के ग्राइंडर को अलग से परोसें।

सुझाव

ग्रिल

सामान्य जानकारी

मूल

Italia, Lazio

विश्लेषण

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

जीवनशैली

असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

ऊर्जा (किलो कैलोरी)	7.37
वसा (ग्राम)	0.82
जिसमें संतृप्त (ग्रा)	0.35

प्रोटीन
0g·0%
कार्बोहाइड्रेट्स
0g·0%
वसा
0.82g·100%
फाइबर
0g·0%