अग्नेलो की पसलियाँ स्कोट्टादितो

अग्नेलो की पसलियाँ स्कोट्टादितो एक पारंपरिक इतालवी व्यंजन है जो स्वाद और सरलता के साथ तैयार किया जाता है। ये स्वादिष्ट पसलियाँ नमक और काली मिर्च के साथ मैरिनेट की जाती हैं, फिर बाहरी कुरकुरापन और आंतरिक कोमलता प्राप्त करने के लिए थोड़ी देर के लिए पकाई जाती हैं। उनका नाम, 'स्कोट्टादितो', इस तथ्य से आता है कि वे इतनी स्वादिष्ट और रसदार होती हैं कि उन्हें चखते समय उंगलियाँ जलने का खतरा होता है। यह व्यंजन पूरे इटली में बहुत लोकप्रिय है और एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट पहला व्यंजन बनाता है।