रॉकेट और ग्राना के साथ कटलेट्स

पार्मिगियाना कटलेट्स इतालवी पाक परंपरा का एक क्लासिक व्यंजन है। यह बछड़े के कटलेट्स होते हैं जिन्हें ब्रेडक्रंब्स में लपेटकर और परमेज़ान चीज़ और टमाटर की चटनी के साथ ओवन में ग्रेटिन किया जाता है। यह रेसिपी एमिलिया-रोमाग्ना क्षेत्र की है, लेकिन यह पूरे देश में लोकप्रिय और पसंदीदा है। पार्मिगियाना कटलेट्स बहुत स्वादिष्ट होते हैं और एक संपूर्ण और पौष्टिक व्यंजन का प्रतिनिधित्व करते हैं।