रॉकेट और ग्राना के साथ कटलेट्स
पार्मिगियाना कटलेट्स इतालवी पाक परंपरा का एक क्लासिक व्यंजन है। यह बछड़े के कटलेट्स होते हैं जिन्हें ब्रेडक्रंब्स में लपेटकर और परमेज़ान चीज़ और टमाटर की चटनी के साथ ओवन में ग्रेटिन किया जाता है। यह रेसिपी एमिलिया-रोमाग्ना क्षेत्र की है, लेकिन यह पूरे देश में लोकप्रिय और पसंदीदा है। पार्मिगियाना कटलेट्स बहुत स्वादिष्ट होते हैं और एक संपूर्ण और पौष्टिक व्यंजन का प्रतिनिधित्व करते हैं।
सामग्री
- चिकन कटलेट्सआवश्यकतानुसार
- ब्रेडक्रंब्सआवश्यकतानुसार
- परमेज़ान चीज़आवश्यकतानुसार
- दूध
25क्ल25क्ल - मक्खन
100ग्राम100ग्राम - आटा
25ग्राम25ग्राम - अंडे की जर्दीआवश्यकतानुसार
- नमकआवश्यकतानुसार
- रॉकेटआवश्यकतानुसार
- चेरी टमाटर
6इकाई6इकाई - नींबू की फांक
4इकाई4इकाई
तैयारी
- चरण 1 का 4
चिकन कटलेट्स को अच्छी तरह से पीटकर और तंतुओं से साफ करके तैयार करें।
- चरण 2 का 4
उन्हें पहले अंडे में और फिर ब्रेडक्रंब्स में लपेटें, इसे अच्छी तरह से चिपकाने के लिए कई बार दबाएं।
- चरण 3 का 4
उन्हें 100 ग्राम मक्खन के साथ एक पैन में तलें। उन्हें निकालें और नमक डालें।
- चरण 4 का 4
उन्हें चेरी टमाटर, रॉकेट और परमेज़ान को ऊपर रखकर और बगल में नींबू की फांक के साथ परोसें।
सुझाव
पैन
ग्रेटर
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
पार्मिगियाना कटलेट्स को फ्रिज में रखें, उन्हें प्लास्टिक रैप में लपेटकर या एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर। इन्हें 2-3 दिनों के भीतर सेवन करने की सलाह दी जाती है।
अन्य जानकारी
पार्मिगियाना कटलेट्स इतालवी व्यंजन का एक विशिष्ट व्यंजन है, जो बड़े और छोटे सभी द्वारा बहुत पसंद किया जाता है। यह दूसरे व्यंजन के रूप में स्वाद लेने के लिए आदर्श है, जिसे मौसमी सब्जियों या स्वादिष्ट बेक्ड आलू के साथ परोसा जाता है।
मूल
Italia
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 101.79 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 5.13 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.86 |
| वसा (ग्राम) | 7.88 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.56 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.4 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.98 |
| बिक्री | 0.03 |
- प्रोटीन2.4g·15%
- कार्बोहाइड्रेट्स5.13g·31%
- वसा7.88g·48%
- फाइबर0.98g·6%