फ्रेंच शैली की मसल्स

Name: फ्रेंच शैली की मसल्स
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Francia
Ingredients: 1000 G बहुत बड़ी मसल्स; 1 प्याज; 1 गुच्छा अजमोद; 1 गिलास सफेद वाइन; 1 शलोट; 2 चम्मच क्रीम; 1 कप मेयोनेज़; 1 नींबू (रस); 1 चम्मच सरसों; 1 गुच्छा तारगोन

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श्रेणी: साइड डिश

फ्रेंच शैली की मसल्स एक स्वादिष्ट फ्रेंच मूल का ऐपेटाइज़र है। यह रेसिपी मसल्स के स्वाद को क्रीम, मेयोनेज़ और सरसों के आधार वाली क्रीमी सॉस के साथ जोड़ती है। परिणाम एक समृद्ध और स्वादिष्ट व्यंजन है जो नींबू के रस और ताजे अजमोद के साथ पूरी तरह मेल खाता है। फ्रेंच शैली की मसल्स एक विशेष डिनर शुरू करने के लिए या हल्के लंच के लिए आदर्श हैं।

कठिनाई: मध्यम

पकाने का समय: 15 मिनटपकाना: 15 मिनट

तैयारी का समय: 15 मिनटतैयारी: 15 मिनट

देश: Francia

tuduu@tuduu

सामग्री

संख्या भागों

बहुत बड़ी मसल्स1,000G
प्याज1
अजमोद1गुच्छा
सफेद वाइन1गिलास
शलोट1
क्रीम2चम्मच
मेयोनेज़1कप
नींबू (रस)1
सरसों1चम्मच
तारगोन1गुच्छा

तैयारी सामग्री सुझाव सामान्य जानकारी विश्लेषण मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

तैयारी

चरण 1 का 11
मसल्स को बहते पानी के नीचे झाड़ू के ब्रश से जोर से रगड़ें ताकि मिट्टी और शैवाल के सभी अवशेष हट जाएं; फिर उन्हें एक पैन में डालें
चरण 2 का 11
प्याज और अजमोद को बारीक काट लें और उन्हें मसल्स में मिला दें
चरण 3 का 11
बर्तन को तेज आंच पर रखें और तब तक छोड़ दें जब तक कि गर्मी के प्रभाव से वाल्व अपने आप नहीं खुल जाते
चरण 4 का 11
मसल्स को आग से हटा दें; वाल्व खोलें और बिना मोलस्क वाले को हटा दें
चरण 5 का 11
मोलस्क के साथ शेल्स को सर्विंग प्लेट पर रखें
चरण 6 का 11
पैन में बची हुई पकाने की तरल को बहुत घने नम कपड़े से छान लें
चरण 7 का 11
सफेद वाइन को बारीक कटा हुआ शलोट के साथ एक सॉस पैन में डालें और इसे तेज आंच पर दो तिहाई तक कम होने दें
चरण 8 का 11
इस बिंदु पर मसल्स के तरल का आधा गिलास मिलाएं और तब तक पकाना जारी रखें जब तक कि सब कुछ आधा वाष्पित न हो जाए
चरण 9 का 11
इस तरल को पहले इस्तेमाल किए गए कपड़े से छान लें और उसमें क्रीम मिलाएं
चरण 10 का 11
मेयोनेज़ को एक कटोरे में डालें; उसमें सरसों, छना हुआ तरल, नींबू का रस और बहुत बारीक कटा हुआ तारगोन मिलाएं और तब तक अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि सब कुछ पूरी तरह से मिल न जाए
चरण 11 का 11
सॉस को मसल्स पर डालें और तुरंत परोसें

सुझाव

पैन
कटोरा

सामान्य जानकारी

मूल

Francia

विश्लेषण

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

जीवनशैली

असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

ऊर्जा (किलो कैलोरी)	157.8
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)	3.38
जिसमें शर्करा (ग्राम)	1.33
वसा (ग्राम)	11.89
जिसमें संतृप्त (ग्रा)	1.77
प्रोटीन (ग्राम)	7.55
फाइबर (ग्राम)	0.23
बिक्री	0.22

प्रोटीन
7.55g·33%
कार्बोहाइड्रेट्स
3.38g·15%
वसा
11.89g·52%
फाइबर
0.23g·1%