हरी मिर्च के साथ मसल्स एक स्वादिष्ट समुद्री व्यंजन है जो भूमध्यसागरीय व्यंजनों का एक विशिष्ट हिस्सा है। मसल्स को हरी मिर्च के साथ पकाया जाता है और अजवायन के फूल, लहसुन, जैतून का तेल और नमक के साथ सजाया जाता है। मसल्स की मिठास हरी मिर्च की खटास के साथ पूरी तरह से मेल खाती है, जिससे एक अनोखा स्वाद संतुलन बनता है। यह रेसिपी गर्मियों की रात के खाने में मुख्य व्यंजन के रूप में आनंद लेने के लिए एकदम सही है।
मसल्स को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से साफ करें
उन्हें एक पैन में थोड़ा सा तेल और एक लहसुन की कली के साथ डालें और तेज आंच पर खोलने दें
शंख से मसल्स निकालें और अलग रख दें
मिर्च को धोएं, खोलें, बीज और सफेद रेशे निकालें और उन्हें बड़े टुकड़ों में काटें
एक पैन में दो चम्मच तेल और एक लहसुन की कली के साथ मध्यम आंच पर 10 मिनट तक पकाएं और नमक डालें
मसल्स डालें और धीरे-धीरे मिलाते हुए कुछ मिनटों के लिए स्वाद आने दें
एक गर्म सर्विंग प्लेट पर स्थानांतरित करें और पर्याप्त मात्रा में अजवायन के फूल छिड़कें
साथ में परोसे जाने वाले वाइन: Colli Orientali Del Friuli Sauvignon DOC Montecarlo Bianco DOC Castel Del Monte Sauvignon DOC
पैन
कटोरा
चाकू
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 153.83 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 13.99 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 11.89 |
| वसा (ग्राम) | 4.46 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.88 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 11.24 |
| फाइबर (ग्राम) | 8.07 |
| बिक्री | 0.21 |
