क्रोक्कांते

तैयारी

1. चरण 1 का 7

   बादाम को उबलते पानी में डालकर छील लें और उन्हें पीस लें; फिर उन्हें हल्के ओवन में डालें ताकि वे अच्छी तरह से सूख जाएं

2. चरण 2 का 7

   चीनी को आग पर रखें और लकड़ी के चम्मच से घुमाते हुए इसे पिघलाएं जब तक कि यह एक सुंदर सुनहरा रंग न ले ले, जौ की कैंडी का रंग

3. चरण 3 का 7

   इस बिंदु पर बादाम को अंदर डालें और मिलाएं ताकि वे चीनी के साथ समान रूप से मिल जाएं: फिर उन्हें तुरंत उस कार्यक्षेत्र पर डालें जिसे आपने पहले से तेल लगाया हो

4. चरण 4 का 7

   एक नींबू के साथ क्रोक्कांते को फैलाएं, इसे समान मोटाई देने की कोशिश करें: फिर आप इसे हीरे के आकार में या छड़ियों में काट सकते हैं

5. चरण 5 का 7

   यदि आप उन क्रोक्कांते के फलों के कटोरे बनाने की कोशिश करना चाहते हैं जो पेस्ट्री की दुकानों की खिड़कियों में दिखाई देते हैं, तो आपको एक कप के आकार का साँचा चुनना होगा और इसे तेल लगाना होगा

6. चरण 6 का 7

   टेबल पर अभी भी गर्म क्रोक्कांते को पतला करने के बाद इसे साँचे में डालें और इसे अनुकूलित करने की कोशिश करें

7. चरण 7 का 7

   आप इसे तब हटा सकते हैं जब यह पूरी तरह से ठंडा हो जाए

सामान्य जानकारी

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)