बादाम की क्रोस्टाटा इटैलियन परंपरा का एक क्लासिक मिठाई है। इसका आधार एक कुरकुरी कुकी आटा है, जो अविश्वसनीय बादाम क्रीम से समृद्ध है। नाश्ते या नाश्ते में आनंद लेने के लिए बिल्कुल सही, यह सच में एक गुनाह की तरह है!
मैदा छान लें और इसे एक बर्तन में चीनी, नमक, नींबू का छिलका, अंडा, टुकड़ों में मक्खन और शराब के साथ डालें, हाथों से जल्दी गूथ लें, एक गेंद बनाएं और इसे आधे घंटे के लिए एक कपड़े से ढककर फ्रिज में रख दें।
इस बीच बादाम की क्रीम तैयार करें।
येमों को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक वे अच्छी तरह से फुले ना जाएं, फिर वैनिलिन डालें, उबलते दूध के साथ थोड़़ा पतला करें, आग पर रखकर 1 लकड़ी के चम्मच से हिलाएं, जब यह उबालने लगे, तो आंच कम करें और एक मिनट तक पकाएं। आग से निकालें और कटी हुई बादाम और अच्छी तरह फेटे हुए अंडे के सफेद भाग डालें।
एक 25 सेमी व्यास के टार्ट पैन को मक्खन और मैदा लगाएं, और कुकी आटा को फैलाएं, चारों ओर एक किनारा बनाएं।
स्पैटुला
ब्लेंडर
क्रोस्टाटा के लिए टिन
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 345.85 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 33.14 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 20.62 |
| वसा (ग्राम) | 19.75 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 6.62 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.34 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.6 |
| बिक्री | 0.17 |
