बादाम की क्रोस्टाटा एक पारंपरिक इतालवी मिठाई है। इसका आधार एक कुरकुरी पास्ता फ्रोला है, जिसे एक अनूठी बादाम की क्रीम से समृद्ध किया गया है। नाश्ते या स्नैक के रूप में इसका आनंद लेना एक सच्चा स्वादिष्ट अनुभव है!
मैदा छानें और इसे एक कटोरे में चीनी, नमक, नींबू का छिलका, अंडा, टुकड़ों में मक्खन और वाइन के साथ डालें। हाथों से जल्दी से गूंधें, एक गेंद बनाएं और इसे आधे घंटे के लिए एक कपड़े से ढककर फ्रिज में रखें।
इस बीच, बादाम की क्रीम तैयार करें।
अंडे की जर्दी को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक कि यह अच्छी तरह से झागदार न हो जाए। वैनिलिन डालें, उबलते दूध के साथ पतला करें, आग पर रखें और लकड़ी के चम्मच से मिलाएं। जब यह उबालने लगे, तो आंच कम करें और एक मिनट के लिए पकाएं। आग से हटाएं और कटे हुए बादाम और अच्छी तरह से फेंटे हुए अंडे की सफेदी डालें।
25 सेमी व्यास के एक टिन को मक्खन लगाकर और मैदा छिड़ककर तैयार करें। पास्ता फ्रोला को फैलाएं और चारों ओर एक किनारा बनाएं।
स्पैटुला
ब्लेंडर
क्रोस्टाटा टिन
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 345.85 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 33.14 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 20.62 |
| वसा (ग्राम) | 19.75 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 6.62 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.34 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.6 |
| बिक्री | 0.17 |
