
क्रोस्टिनी एआई फेगाटिनी एक क्लासिक टॉस्कन एंटीपास्तो है। इसे कुरकुरी स्थानीय ब्रेड और मुलायम और स्वादिष्ट चिकन फेगातिनी के साथ तैयार किया जाता है, जिसे एंकोवी के नमकीन स्वाद से समृद्ध किया गया है और प्याज़ की नाज़ुकता से सजाया गया है। यह स्वादों का एक आकर्षक संयोजन है, जो सफेद शराब के एक गिलास के साथ पूरी तरह मेल खाता है। सब कुछ एक मक्खन के नोट, एक चुटकी नमक, एक छिड़काव काली मिर्च और एक टच रोज़मेरी के साथ और भी गहरा हो जाता है।
एक कढ़ाई में थोड़ा मक्खन डालकर उसमें बारीक कटे प्याज को रंग लाने दें और उसमें साफ किए हुए, धोए हुए और छोटे टुकड़ों में कटे फेगातिनी डालें; उन्हें शराब के साथ भिगोकर उबालने दें; नमक डालें, काली मिर्च डालें और हमेशा चलाते हुए दो मिनट और पकाएं
साफ की गई और बारीक कटी हुई एंकोवी डालें, मिक्स करें और आंच से हटा दें
इस मिश्रण को ब्रेड के टुकड़ों पर फैलाएं
प्लेट के नीचे चक्राकार थूजे के टुकड़े रखें, उसके ऊपर क्रोस्टिनी रखें और परोसें
तवा
लकड़ी का चम्मच
कटिंग बोर्ड
Italy, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 162.39 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 20.2 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.32 |
| वसा (ग्राम) | 2.71 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.85 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 14.99 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.34 |
| बिक्री | 0.25 |