कुस्तिनी दी फेगातिनी दी पोल्लो एक क्लासिक टोस्कन ऐपेटाइज़र है। फेगातिनी और पोल्लो के दिल को प्याज के साथ चिकन शोरबा में पकाया जाता है, फिर इसे विन सैंतो और मक्खन के साथ एक चिकनी क्रीम प्राप्त करने के लिए फेंट लिया जाता है। क्रीम को टोस्कन बासी और भुनी रोटी के स्लाइस पर लगाया जाता है। परिणाम एक स्वादिष्ट और समृद्ध ऐपेटाइज़र है।
फेगातिनी को साफ करें, धोएं, और सुखाएं
प्याज का एक मिश्रण बनाएं और धीमी आँच पर मक्खन में भूनें; नमक डालें
दिलों को मिलाएं और उच्च आंच पर 2-3 मिनट तक भूनें; फेगातिनी डालें और रंग लाने तक भूनें, फिर विन सैंतो डालें; वाष्पित होने दें और आग से हटा दें
मिक्सर में डालें और पैन में दोबारा डालें, शोरबा के साथ भिगोते हुए एक क्रीम प्राप्त करने तक
रोटी को भुने और उसमें विन सैंतो का थोड़ा सा छिड़कें
पैट क्रीम लगाएं
पैन
मिक्सर
Italy, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 194.82 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 11.84 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.7 |
| वसा (ग्राम) | 12.06 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.72 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.09 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.91 |
| बिक्री | 0.14 |
