दादी का चाम्बेलोन एक क्लासिक नरम और सुगंधित केक है, जो इतालवी परंपरा का हिस्सा है। सरल और शुद्ध सामग्री से तैयार किया गया, यह नाश्ते या स्वादिष्ट नाश्ते के लिए परफेक्ट है। परिवार के साथ आजमाएं और साझा करें!
ओवन को चालू करें और इसे 180 डिग्री पर लाएं; एक चाम्बेला साँचा (व्यास 25 सेमी) को मक्खन लगाकर और आटा छिड़ककर तैयार करें; अगर नहीं है तो एक ऊँचे किनारे वाला साँचा लें जिसके बीच में उलटी कटोरी रखें
इलेक्ट्रिक बीटर के साथ मक्खन और पिसी चीनी, आधे नींबू का कसा हुआ छिलका और एक चुटकी नमक को लंबे समय तक फेंटें; जब मिश्रण फूला हुआ हो जाए तो साबुत अंडे और जर्दी को एक-एक करके मिलाएं
फिर आटे को आलू के स्टार्च के साथ मिलाकर चम्मच से डालें और आधा पैकेट खमीर डालें
मिश्रण को साँचे में डालें, सतह को समतल करें और इसे दानेदार चीनी से छिड़कें
180 डिग्री पर लगभग 45 मिनट तक बेक करें
पकने की जांच करने के लिए एक टूथपिक से छेद करें
साँचे से निकालें और एक ग्रिल पर ठंडा करें
इसे इंग्लिश क्रीम या व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसा जा सकता है
फ्रस्टा
चाम्बेलोन के लिए साँचा
चाम्बेलोन को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 2-3 दिनों तक रखें।
अंडों को गर्म पानी से धो लें ताकि उपयोग करने से पहले किसी भी झाग के अवशेष को हटा सकें।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 346.41 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 38.88 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 21.37 |
| वसा (ग्राम) | 19.46 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 10.2 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.11 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.52 |
| बिक्री | 0.09 |
