डेनिश सफोग्लिया पास्ता एक पारंपरिक डेनिश मिठाई है। यह आटे, चीनी, बेकिंग पाउडर, दूध, अंडे और मक्खन से बनाई गई एक हल्की और कुरकुरी चटनी है। यह पेस्ट्री पतली परतों में बेलकर बनाई जाती है और फिर रोल करके एक कुरकुरी और स्वादिष्ट परिणाम प्राप्त किया जाता है। यह मिठाई गर्म चाय या ताजगी से भरे डेसर्ट के साथ पूरी तरह से मेल खाती है।
आटा, चीनी और नमक मिलाएं
जमा हुआ खमीर थोड़े ठंडे दूध में घोलें
इसे एक बर्तन में डालें जिसमें आपने बाकी का दूध और फेंटे हुए अंडे को मिलाया है
प्राप्त मिश्रण को आटे में मिलाएं
एक नरम आटा प्राप्त करने तक मिलाएं
पेस्ट्री को एक ट्रे पर बेलें
आटे के दो-तिहाई हिस्से पर छोटे बटर की मात्रा फैलाएं
फिर चटाई को तीन परतों में मोड़ें जैसे कि आप एक नैपकिन मोड़ते हैं: पहले बिना बटर की तरफ और फिर बाकी
फिर से बेलें और मोड़ें
यह प्रक्रिया तीन या चार बार दोहराएं
आधे घंटे के लिए फ्रिज या ठंडी जगह पर आराम करने दें
पेस्ट्री को पहले से गर्म ओवन में 170 डिग्री पर तब तक पकाएं जब तक यह सुनहरी न हो जाए।
बेलन
पास्ता कटर
रसोई ब्रश
Denmark
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 369.56 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 49.64 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 8.7 |
| वसा (ग्राम) | 16.54 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 9.49 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.03 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.27 |
| बिक्री | 0.31 |
