पन्ना के साथ चेरी मिठाई एक अप्रतिरोध्य मिठाई है, जो गर्मियों के मौसम में आनंद लेने के लिए एकदम सही है। नरम चॉकलेट बेस मीठी और रसीली चेरी के साथ पूरी तरह से मेल खाता है, जबकि व्हीप्ड क्रीम और चॉकलेट के टुकड़े मिठाई को और भी स्वादिष्ट बनाते हैं। जानें कि इस स्वादिष्टता को कैसे तैयार करें और अपने मेहमानों को एक ताज़ा और स्वादिष्ट मिठाई से चौंका दें!
20 सेमी व्यास की एक बेकिंग टिन को मक्खन लगाकर चिकना करें, उसकी तली को ग्रीसप्रूफ पेपर से ढकें और उसे भी मक्खन लगाकर चिकना करें।
अंडे और 125 ग्राम चीनी को एक कटोरे में तब तक फेंटें जब तक कि मिश्रण गाढ़ा और झागदार न हो जाए, फिर धीरे-धीरे कोको के साथ मिलाए गए और छाने हुए आटे को मिलाएं।
थोड़ा-थोड़ा करके तेल मिलाएं, फिर तैयार मिश्रण को टिन में डालें, उसकी सतह को समतल करें और इसे ओवन (190 डिग्री) में 30-35 मिनट तक पकाएं ताकि यह फूला हुआ और नरम हो जाए।
अब केक को ओवन से निकालें और एक धातु की ग्रिल पर पलट दें।
धीरे से ग्रीसप्रूफ पेपर को हटा दें और ठंडा होने दें।
एक पैन में चेरी, बाकी की चीनी और संतरे का रस मिलाएं, बर्तन को ढकें और धीरे-धीरे उबाल लें, फिर हिलाएं और धीमी आंच पर 4-5 मिनट तक पकाएं।
अंत में चेरी को छान लें और उन्हें अलग रख दें, रस को एक छोटे पैन में इकट्ठा करें।
उसमें अलग से पानी में घुला हुआ एरो-रूट मिलाएं, फिर उबाल आने दें, आंच को कम से कम करें और एक मिनट तक पकाएं।
मिठाई के लिए साँचा
फेंटने का यंत्र
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 194.95 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 20.21 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 17.55 |
| वसा (ग्राम) | 10.84 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.66 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.9 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.18 |
| बिक्री | 0.02 |
