अलीची और आलू की टियेला एक स्वादिष्ट डिश है जो पुलिया के खानपान परंपरा का हिस्सा है। ताज़ी अलीचियाँ आलू और टमाटर के साथ बखूबी मिश्रित होती हैं, जिससे भूमध्य सागर के स्वाद का एक संगम तैयार होता है। यह विशेषता जैतून के तेल, लहसुन और ओरिगैनो से समृद्ध होती है, जो डिश को सुगंध और स्वाद का एक स्पर्श देती है।
अलीचियों को साफ करें और बिना हड्डी के करें, उन्हें धोकर सुखाएं और एक कपड़े पर रखें
आलूओं को पतला काटें और उन्हें कुटे हुए लहसुन और नमक के साथ मसाला लगाएं। एक बेकिंग पैन में आलू की एक परत रखें, टमाटर की स्लाइस और अलीचियों का एक हिस्सा डालें।
बाकी आलू और अलीचियों से कवर करें। नमक डालें और ब्रेडक्रंब छिड़कें। थोड़ा ओरिगैनो डालें। तेल डालकर 200 डिग्री पर 25 मिनट के लिए गर्म ओवन में रखें.
पैन
कसेरुला
Italy, Puglia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 105.5 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 8.56 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.29 |
| वसा (ग्राम) | 4.45 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.03 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.96 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.78 |
| बिक्री | 0.04 |
