एन्कोवी क्रोस्तिनी एक स्वादिष्ट इतालवी व्यंजन है। कुरकुरी ब्रेड, मक्खन, पिघली हुई मोज़ेरेला और तेल में डूबे एन्कोवी के साथ तैयार किए गए ये क्रोस्तिनी बनाना आसान है लेकिन बहुत स्वादिष्ट होते हैं। एक पेय के साथ परोसने के लिए या एक विशेष डिनर शुरू करने के लिए बिल्कुल सही।
एन्कोवी की हड्डियाँ निकालें, उन्हें आधा करें और फिलेट्स को दो भागों में काटें।
ब्रेड के स्लाइस को आधा काटें और उन पर मक्खन लगाएं; हर आधे स्लाइस पर मोज़ेरेला का एक टुकड़ा, कुछ टमाटर के टुकड़े, एक एन्कोवी का टुकड़ा रखें और नमक, काली मिर्च और ओरेगानो के साथ सीज़न करें।
क्रोस्तिनी को ओवन में रखें और तब तक पकाएं जब तक मोज़ेरेला पिघल न जाए।
पैन
फ्रायर
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 229.09 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 11.26 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.57 |
| वसा (ग्राम) | 16.18 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 9.11 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.84 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.89 |
| बिक्री | 0.18 |
