गैस जलाएँ या कोयले पर ग्रिल करें।
एक मध्यम कटोरे में, टैको मसाला मिक्स, तेल, नींबू का रस और शहद मिलाएँ; अच्छी तरह मिलाएँ।
चिकन के टुकड़ों के सभी किनारों पर मिश्रण को समान रूप से लगाएँ।
जब ग्रिल गर्म हो जाए, तो चिकन को गैस ग्रिल पर मध्यम आँच पर या कोयले की ग्रिल पर कोयले से 4 से 6 इंच की दूरी पर रखें।
30 से 40 मिनट तक पकाएँ या जब तक चिकन फोर्क-टेंडर न हो जाए और रस साफ बहने लगे, अक्सर पलटते रहें।
इस बीच, सभी सॉस सामग्री को मिलाएँ; अच्छी तरह मिलाएँ।
चिकन के साथ सॉस मिश्रण परोसें।
सुझाए गए पकवान: पिनोट नोयर, रिसलिंग, रोज़ा फ़्रिज़ांटे
मूंगफली वैकल्पिक है।
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