बेल्जियम के फूल संतरे के साथ एक ताज़ा और स्वादिष्ट शाकाहारी ऐपेटाइज़र है। बेल्जियम सलाद को गोरगोंज़ोला चीज़ के तीव्र स्वाद और संतरे की मिठास के साथ परोसा जाता है, जिसे क्रीम से समृद्ध किया जाता है। यह नाजुक और विपरीत स्वादों का संयोजन है जो सभी स्वादों को जीत लेगा।
बेल्जियम इंडिविया के गुच्छे और क्रेस के गुच्छे को छीलें, पत्तियों को बहुत ध्यान से धोएं और अच्छी तरह से छान लें।
संतरों को छीलकर गोल स्लाइस में काटें और यदि कोई बीज हो तो उन्हें हटा दें।
मिक्सर के जार में गोरगोंज़ोला डालें, जो कि काफी क्रीमी होना चाहिए, क्रीम, एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालें और एक गाढ़ी और समान सॉस प्राप्त करने तक मिक्सर को चलाएं।
इसके बाद, बेल्जियम और क्रेस की पत्तियों को दो व्यक्तिगत प्लेटों पर बारी-बारी से और बाहरी किनारों की ओर इशारा करते हुए एक सर्कल में व्यवस्थित करें।
सलाद के फूल के केंद्र में संतरे के स्लाइस रखें, उन्हें भी एक सर्कल में और हल्के से ओवरलैप करते हुए व्यवस्थित करें।
अंत में, तैयार सॉस को फलों पर डालें और परोसें।
फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखें
शाकाहारी रेसिपी
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 49.54 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.25 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.25 |
| वसा (ग्राम) | 2.77 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.4 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.14 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.79 |
| बिक्री | 0.04 |
