आर्टिचोक के फंड्स एक स्वादिष्ट इतालवी साइड डिश हैं, जो मांस और मुख्य व्यंजनों के साथ परोसने के लिए सही हैं। यह नुस्खा रोमन मूल का है और इसे तेल में संरक्षित आर्टिचोक के फंड, ताजे मटर, मक्खन, फोंटिना पनीर और टमाटर की चटनी के साथ तैयार किया जाता है।
आर्टिचोक को साफ करें और उन्हें अम्लीय पानी में उबालें
हर आर्टिचोक के फंड में एक टुकड़ा फोंटिना और पहले से उबले हुए और मक्खन में मिलाए गए मटर डालें
हर आर्टिचोक पर 1 चम्मच टमाटर की चटनी डालें जिसे आपने थोड़ा सा तेल और पानी के साथ पहले से पकाया है
तवा
चाकू
चम्मच
Italy, Lazio
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 93.5 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 4.37 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.3 |
| वसा (ग्राम) | 5.1 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.96 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.38 |
| फाइबर (ग्राम) | 4.79 |
| बिक्री | 0.22 |
