फुसिल्ली अल रोज़मैरीनो एक सरल लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन है, जो उन लोगों के लिए परफेक्ट है जो सुगंधित जड़ी-बूटियों के तीखे स्वाद को पसंद करते हैं। ताज़ा रोज़मैरी और कद्दूकस किए हुए परमेज़ान चीज़ का संयोजन एक अनोखा स्वाद बनाता है जो आपके स्वाद को प्रसन्न करेगा। यह रेसिपी इतालवी मूल की है और इसे भूमध्यसागरीय व्यंजनों का एक क्लासिक माना जा सकता है।
जब आप पास्ता के लिए पानी उबलने का इंतजार कर रहे हों और पास्ता पका रहे हों, तब रोज़मैरी की टहनियों को धो लें और उन्हें सुखाने के बाद पत्तियों को डंठल से अलग कर लें।
फिर उन्हें बहुत बारीक काट लें ताकि आपको दो चम्मच भरकर रोज़मैरी का पाउडर मिल जाए, जिसे आप अन्य सामग्री के साथ एक कटोरे में मिलाएँ।
जब पास्ता पक जाए, तो थोड़ा सा पकाने का पानी अलग रख लें, प्राप्त सॉस को फुसिल्ली के साथ मिलाएँ और यदि यह बहुत गाढ़ा हो गया हो तो पकाने के पानी से इसे पतला कर लें।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 327.09 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 50.27 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.51 |
| वसा (ग्राम) | 10.13 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.62 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 11.23 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.23 |
| बिक्री | 0.03 |
