फुसिल्ली अल्ले जुकीनी एक सरल और स्वादिष्ट इतालवी व्यंजन है। कोमल जुकीनी को प्याज और तुलसी के साथ पैन में भूनकर एक स्वादिष्ट आधार तैयार किया जाता है। इसके बाद, अल डेंटे पकाए गए फुसिल्ली को कसे हुए परमेज़ान चीज़ के साथ मिलाया जाता है। परिणामस्वरूप एक क्रीमी और स्वाद से भरपूर व्यंजन बनता है, जो एक त्वरित दोपहर के भोजन या हल्के रात के खाने के लिए उपयुक्त है।
प्याज को छीलकर धो लें और बारीक काट लें
जुकीनी को धोकर उनके सिरे काट लें और टुकड़ों में काट लें
एक कड़ाही में तेल और 1 चम्मच पानी के साथ प्याज को धीमी आंच पर नरम होने तक पकाएं
फिर उसमें जुकीनी डालें, धीरे से मिलाएं और तेज आंच पर दस मिनट तक पकने दें
इस बीच, एक कटोरे में अंडों को परमेज़ान के साथ मिलाएं जब तक कि एक क्रीम न बन जाए, नमक और काली मिर्च डालें
तुलसी की पत्तियों को धीरे से धोकर सुखा लें और हाथों से तोड़ लें
पास्ता को पर्याप्त नमकीन पानी में पकाएं, अल डेंटे होने तक छान लें और पहले अंडे की क्रीम के साथ अच्छी तरह मिलाएं, फिर जुकीनी के साथ
अंत में काली मिर्च और तुलसी के साथ सजाएं और तुरंत परोसें
कड़ाही
चाकू
कद्दूकस
एक वायुरोधी कंटेनर में फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखें
आप इस व्यंजन में तीखापन जोड़ने के लिए मिर्च डाल सकते हैं
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 114.83 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 16.91 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.65 |
| वसा (ग्राम) | 3.04 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.92 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.38 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.27 |
| बिक्री | 0.02 |
