फुसिल्ली फ्रेडी एक ताजा और स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन व्यंजन है, जो गर्म ग्रीष्म दिनों के दौरान खाने के लिए आदर्श है। फुसिल्ली पास्ता को एक स्वादिष्ट टमाटर की प्यूरी, मोत्ज़arella, केपर्स, अंजीर, ओवन-भुने काले जैतून, तुलसी, लहसुन, चीनी और एक्स्ट्रा वर्जिन ओलिव ऑयल के साथ सीज़न किया जाता है। डिश को ठंडा परोसा जाता है, जिससे यह हल्के भोजन या तेज़ डिनर के लिए एकदम सही बनता है।
बुनियादी सॉस बनाते हुए, टमाटर की प्यूरी को chopped लहसुन और चीनी के एक चुटकी के साथ कम से कम 10 मिनट तक पकाएं
जैसे ही पास्ता पकता है, मोत्ज़arela को क्यूब्स में काटें, अंजीर फ़िल्लीट्स को छोटे टुकड़ों में काटें (उन्हें बहुत नुकसान नहीं पहुंचाने के लिए, कैंची से काटना बेहतर है); एक पर्याप्त चम्मच केपर्स को काढ़ें और आधा पैकेट ओवन-भुने काले जैतून को काटें
अल डेंटे में पके हुए पास्ता को छान लें और इसे तुरंत टमाटर की प्यूरी के साथ मौसम दें, थोड़ा सा तेल मिलाएं; अच्छी तरह मिलाएं
जब यह ठंडा होना शुरू होता है, तो अन्य सामग्री (मोत्ज़arella, अंजीर, जैतून, केपर्स और कटा हुआ तुलसी) डालें
गर्मी के महीनों में यह एक बेहतरीन रेसिपी है; इसे ऑफिस ले जाना भी बहुत सुविधाजनक है
पास्ता के लिए बर्तन
लकड़ी का चम्मच
छन्नी
निकलने वाली बोर्ड
चाकू
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 208.87 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 29.2 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.78 |
| वसा (ग्राम) | 7.51 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.08 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.59 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.01 |
| बिक्री | 0.03 |
