एक स्वादिष्ट पहला व्यंजन Fusilli के साथ जिसमें सामग्रियों की विविधता है: Pomodori Pelati, Ricotta, Pancetta Affumicata और Formaggio Pecorino। यह पकवान इटालियन परंपरा से प्रेरित है पर इसमें एक मौलिकता का स्पर्श भी है।
कटा हुआ प्याज और लहसुन गर्म तेल में डालें
जैसे ही सॉफ़्रिटो रंग लेने लगे, उसमें टुकड़ों में कटी हुई Pancetta को ब्राउन करें
वाइन डालें, उसे उड़ने दें और Pomodori Pelati डालें
लगभग 20 मिनट तक पकने दें
इसी बीच लकड़ी के चम्मच से Ricotta और Formaggio Pecorino Grattugiato को मिलाकर चिकना और क्रीमी कर लें
दो मिश्रणों को एक साथ मिलाएँ
पास्ता को उबलते नमक वाले पानी में पकाएँ और उसे सॉस के साथ मिलाकर परोसें
पैन
सॉसपैन
चाकू
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 159.68 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 23.57 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.93 |
| वसा (ग्राम) | 4.28 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.28 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.73 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.94 |
| बिक्री | 0.12 |
