गाजर छीलकर स्ट्रिप्स में काटें और हल्का नमकीन पानी में 5 मिनट के लिए उबालें।
इन्हें छान लें, मेज़ पर फैलाकर सुखा लें।
इन्हें अच्छी तरह बंद होने वाले जारों में रखें और ऊपर से सिरका डालें, ध्यान रखें कि वे पूरी तरह से डूबे रहें।
तुलसी की पत्तियाँ, कुछ काली मिर्च के दाने और एक चुटकी चीनी मिला दें।
जारों को बंद करें और कम से कम 2 महीने के लिए ठंडी, अंधेरी और सूखी जगह पर रखें।
कटोरी
कांच का जार
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 392 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 104.5 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 104.5 |
