गज़्पाचो एक ठंडी ज़ोपी है जो स्पेनिश व्यंजनों की विशिष्ट है, गर्मियों के लिए बिल्कुल सही। इस नुस्खे में परिपक्व टमाटर, लाल प्याज, खीरा, लहसुन, पुराने ब्रेड, एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल, रेड वाइन वाइनगर, पानी, नमक और काली मिर्च का उपयोग शामिल है। इसे तैयार करना बेहद आसान है, बस सभी सामग्रियों को एक साथ पीस लें जब तक कि एक क्रीमी कॉंसिसटेंसी न बन जाए।
यह एक पारंपरिक स्पेनिश सूप है जो बहुत ठंडा परोसा जाता है। अच्छे से निचोड़े गए ब्रेड को सब्जियों, तेल, सिरका, नमक और थोड़ा पानी के साथ तब तक पीसें जब तक कि एक बहुत मोटी क्रीम न बन जाए।
गज़्पाचो को एक बड़े कटोरे में डालें और इसे कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने दें।
इसे कटी हुई सब्जियों और ताज़े थाइम की पत्तियों के साथ परोसें।
ब्लेंडर
गज़्पाचो को परोसने से कम से कम एक घंटे पहले बनाना एक अच्छा विचार है ताकि स्वाद मिल सकें।
Spain
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 61.13 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.23 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.23 |
| वसा (ग्राम) | 4.87 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.7 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 0.86 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.81 |
| बिक्री | 0.01 |
