गज़पाचो एक ठंडा सूप है जो स्पेनिश व्यंजन का एक विशिष्ट हिस्सा है, गर्मियों के लिए बिल्कुल सही। इस रेसिपी में पके हुए टमाटर, लाल प्याज, खीरा, लहसुन, बासी रोटी, अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल, रेड वाइन सिरका, पानी, नमक और काली मिर्च का उपयोग किया जाता है। इसे तैयार करना बेहद आसान है, बस सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाकर एक क्रीमी स्थिरता प्राप्त करें।
यह एक पारंपरिक स्पेनिश सूप है जिसे बहुत ठंडा परोसा जाता है। रोटी को अच्छी तरह से निचोड़कर सब्जियों, तेल, सिरका, नमक और थोड़े से पानी के साथ मिलाकर एक गाढ़ा न होने वाला क्रीम तैयार करें।
गज़पाचो को एक सूप बाउल में डालें और कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
इसे कुछ सब्जियों के छोटे टुकड़ों और ताज़ा तुलसी की पत्तियों के साथ परोसें।
ब्लेंडर
स्वादों को मिलाने के लिए गज़पाचो को परोसने से कम से कम एक घंटे पहले तैयार करने की सलाह दी जाती है।
Spagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 61.13 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.23 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.23 |
| वसा (ग्राम) | 4.87 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.7 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 0.86 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.81 |
| बिक्री | 0.01 |
