गेहूं की टॉर्टिलास एक बहुत ही बहुमुखी मैक्सिकन विशेषता है जिसे कई व्यंजनों में उपयोग किया जा सकता है। ये पतली और मुलायम होती हैं, स्वादिष्ट सामग्री के साथ लपेटने और भरने के लिए आदर्श। इसके अलावा, इन्हें घर पर बनाना आसान है और इन्हें कई दिनों तक संरक्षित किया जा सकता है।
एक कटोरे में आटा, नमक और खमीर मिलाएं और अच्छी तरह से मिलाएं
पिघला हुआ मक्खन डालें और एक समान मिश्रण प्राप्त करने के लिए मिलाते रहें
गुनगुना पानी धीरे-धीरे डालें जब तक आटा नरम न हो जाए
15 मिनट के लिए आराम करने दें
आटे को 12 गेंदों में विभाजित करें और प्रत्येक को आटे की सतह पर रोल करें, उन्हें हाथों से फैलाएं ताकि लगभग 18 सेमी व्यास का एक नियमित किनारों वाला चक्र प्राप्त हो सके
लोहे की कड़ाही में प्रत्येक तरफ 1 मिनट पकाएं
टॉर्टिलास का सुनहरा रंग होना चाहिए
कड़ाही
रोलिंग पिन
Messico
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 325.57 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 68.35 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.65 |
| वसा (ग्राम) | 2.58 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.2 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.52 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.1 |
| बिक्री | 0.9 |
