घर पर बनी मोर्टाडेला
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घर पर बनी मोर्टाडेला एक स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे कई तरीकों से खाया जा सकता है: सैंडविच में, देहाती परतों में, या बस स्लाइस में काटकर। जानें कि इसे अपनी रसोई में कैसे तैयार करें!
कठिनाई: मध्यम
पकाने का समय: 180 मिनटपकाना: 180 मिनट
तैयारी का समय: 30 मिनटतैयारी: 30 मिनट
देश: Italia
सामग्री
संख्या भागों
- सूअर का दुबला मांसस्वादानुसार
- सूअर की चर्बीस्वादानुसार
- उबली हुई खालस्वादानुसार
- विभिन्न सुगंधस्वादानुसार
- नमकस्वादानुसार
- साबुत काली मिर्चस्वादानुसार
- पिसी हुई काली मिर्चस्वादानुसार
- भरने के लिए मोटी आंत:
तैयारी
- चरण 1 का 3
मांस और खाल को मांस की चक्की और मिक्सर से बारीक पीस लें और इसे पिसे हुए सुगंध, नमक, साबुत काली मिर्च, पिस्ता और चर्बी के टुकड़ों के साथ मिलाएं।
- चरण 2 का 3
मिश्रण को आंत में डालें और बंद करने के बाद इसे 90 डिग्री पर 4-6 घंटे के लिए ओवन में रखें, नमी बनाए रखने के लिए पानी के एक छोटे बर्तन के साथ।
- चरण 3 का 3
मोर्टाडेला पक जाने के बाद इसे ठंडे पानी के बर्तन में डालें और उपयोग तक फ्रिज में रखें।
सुझाव
मांस की चक्की
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
पारदर्शी फिल्म में लपेटकर एक सप्ताह तक फ्रिज में रखें।
अन्य जानकारी
इस रेसिपी के लिए मांस की चक्की का उपयोग आवश्यक है।
मूल
Italia
विश्लेषण
ध्यान दें
यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it
जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी