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कासेंटिनो के ग्नोच्ची

कासेंटिनो के ग्नोच्ची

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कासेंटिनो के ग्नोच्ची एक पारंपरिक टस्कन व्यंजन है जो रिकोटा, पालक और अंडे से बना होता है। यह नरम, हल्का और बहुत स्वादिष्ट होता है। शाकाहारियों के लिए एकदम सही!

कठिनाई: मध्यम
पकाना: 20 मिनट
तैयारी: 20 मिनट
देश: Italia

सामग्री

संख्या भागों
  • रिकोटा
    रिकोटा350ग्राम
  • पालक500ग्राम
  • अंडे2
  • आटा2चम्मच
  • जायफल1चम्मच
  • कसा हुआ परमेज़ान चीज़1मुट्ठी
  • मांस का शोरबा
    मांस का शोरबास्वादानुसार
  • नमकस्वादानुसार
  • काली मिर्चस्वादानुसार
  • पेकोरिनो चीज़ (वैकल्पिक)स्वादानुसार

खरीदने योग्य उत्पाद

  • मीठी सूखी रिकोटा 300ग्राम

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    531.43
  • मांस का केंद्रित शोरबा 100ग्रा

    मांस का केंद्रित शोरबा 100ग्रा

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    371.00

तैयारी

  1. चरण 1 का 7

    पालक को उबालें (या पहले से उबले हुए पालक लें, इसके लिए 3 बड़ी गेंदें चाहिए होंगी) और उन्हें बारीक काट लें।

  2. चरण 2 का 7

    सभी सामग्री को एक कटोरे में डालें और उसमें रिकोटा, अंडे, एक मुट्ठी परमेज़ान, 2 चम्मच आटा, नमक, काली मिर्च और एक चम्मच जायफल मिलाएं।

  3. चरण 3 का 7

    मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं और फिर आटे की मदद से अखरोट के आकार की गेंदें बनाएं।

  4. चरण 4 का 7

    एक बड़े बर्तन में शोरबा उबालें और उसमें एक-एक करके ग्नोच्ची डालें।

  5. चरण 5 का 7

    उन्हें लगभग 5 मिनट तक पकाएं।

  6. चरण 6 का 7

    उन्हें शोरबा में या सूखे परोसें, पिघला हुआ मक्खन और सेज के साथ या टमाटर की चटनी के साथ।

  7. चरण 7 का 7

    जो चाहें, उसमें थोड़ा पेकोरिनो भी डाल सकते हैं।

सुझाव

  • पैन

  • कद्दूकस

सामान्य जानकारी

मूल

Italia, Toscana

विश्लेषण

जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ऊर्जा (किलो कैलोरी)115.09
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)4.51
जिसमें शर्करा (ग्राम)1.69
वसा (ग्राम)6.97
जिसमें संतृप्त (ग्रा)4.06
प्रोटीन (ग्राम)8.27
फाइबर (ग्राम)1.22
बिक्री0.13
  • प्रोटीन
    8.27g·39%
  • कार्बोहाइड्रेट्स
    4.51g·22%
  • वसा
    6.97g·33%
  • फाइबर
    1.22g·6%