पत्ते और रोटी के ग्नोच्ची एक स्वादिष्ट और भरपूर पहले व्यंजन हैं, जो सर्दियों के महीनों के लिए उपयुक्त हैं। यह बासी रोटी, पालक, अंडे और कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ बनाए जाते हैं, इन्हें बनाना आसान है और ये अद्भुत होते हैं।
रोटी को छोटे टुकड़ों में काटें और एक कटोरे में रखें, इसे दूध से ढक दें और अच्छी तरह से सोखने दें।
पालक को उबालें, अच्छी तरह से निचोड़ें, बारीक काटें और इसे दूध में भिगोई गई रोटी में अंडों और आवश्यक आटे के साथ मिलाएं ताकि मिश्रण को स्थिरता मिले।
जब आपको लगे कि यह वांछित स्थिरता तक पहुँच गया है, तो इसे ग्नोच्ची में आकार दें और इसे सामान्य तरीके से पकाएँ।
सबसे उपयुक्त टॉपिंग गिअर बटर और बहुत सारा पार्मिज़ान है।
रोलिंग पिन
कड़ाही
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 154.16 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 21.14 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.7 |
| वसा (ग्राम) | 5.25 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.74 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.91 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.03 |
| बिक्री | 0.23 |
