पालक और रिकोटा के ग्नोच्ची एक स्वादिष्ट और हल्का व्यंजन हैं, जो शाकाहारियों के लिए बिल्कुल सही है। ग्नोच्ची उबले हुए पालक और ताजे रिकोटा से बनाए जाते हैं, जो अंडों, आटे और कद्दूकस किए हुए परमेसन से समृद्ध होते हैं। सभी कुछ नमक और जायफल के साथ स्वादिष्ट बनाया जाता है। इसे डालने के लिए, पिघले हुए मक्खन और प्रचुर मात्रा में परमेसन मिलाने की सिफारिश की जाती है।
पालक को बारीक काट लें, जिसे अच्छी तरह निचोड़ा गया होना चाहिए
एक कटोरे में रिकोटा को अंडों के साथ मिलाकर उसमें पालक और कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें: धीरे-धीरे उसमें आटा डालें और अंत में थोड़ा नमक और एक चुटकी कद्दूकस किया हुआ जायफल मिलाएं
हल्की-फुल्की चर्बी लगी हुई हथेलियों से छोटे गेंद बनाएं और उन्हें आटे में रोल करें
ग्नोच्ची को उबलते हुए नमकीन पानी में एक-एक करके डालकर पकाएं; जब वे सतह पर आ जाएंगे, तब वे पक चुके होते हैं
जब वे तैयार हों, तो जालदार चम्मच से ग्नोच्ची को निकालें और उन्हें पिघले हुए मक्खन और परमेसन के साथ गर्म बर्तन में डालें
पेस्ट्री रोलर
छानने वाला
शाकाहारी लोगों के लिए उत्तम
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 137.83 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 12.71 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.29 |
| वसा (ग्राम) | 5.86 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.29 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.8 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.16 |
| बिक्री | 0.11 |
