हरे ग्नोच्ची एक स्वादिष्ट और रंगीन पहला कोर्स है, जो आलू, आटा और पालक के आधार से तैयार किया जाता है। यह टमाटर की प्यूरी, कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान चीज़ और पिघला हुआ मक्खन के साधारण मसाले के साथ पूरी तरह से मेल खाता है।
पालक को उबालें, निचोड़ें और छलनी से छान लें
आलू के साथ भी ऐसा ही करें और उन्हें पालक, आटा और एक चुटकी नमक के साथ मिलाएं
आटे को गूंथें और लगभग 2 सेमी के ग्नोच्ची बनाएं
तेल गरम करें, प्यूरी डालें, नमक डालें, कुछ मिनट पकाएं और क्रीम मिलाएं
ग्नोच्ची को उबालें और उन्हें सॉस, थोड़ा मक्खन और परमेज़ान के साथ परोसें
पैन
कटोरा
छलनी
छलनी
ग्नोच्ची को फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखें।
हरे ग्नोच्ची इटालियन व्यंजन का एक पारंपरिक व्यंजन है, जो विशेष रूप से पीडमोंट क्षेत्र में प्रचलित है।
Italia, Piemonte
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 132.82 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 20.54 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.01 |
| वसा (ग्राम) | 3.87 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.5 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.49 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.54 |
| बिक्री | 0.04 |
