गोभी का कैलज़ोन एक स्वादिष्ट साइड डिश है जो गोभी, ग्रूयेर चीज़, अंडे और सुगंधित जड़ी-बूटियों से समृद्ध है। जानें इसे कैसे तैयार करें!
आटे को कार्यस्थल पर फव्वारे के रूप में रखें, बीच में गुनगुने दूध में घुला हुआ यीस्ट, 2 चम्मच तेल और 1 चम्मच नमक डालें
आवश्यकतानुसार दूध मिलाकर एक नरम आटा गूंध लें
इसे अच्छी तरह से गूंधें और एक गर्म स्थान पर तौलिये से ढककर उठने दें
इस बीच, गोभी को कुछ मिनटों के लिए नमकीन पानी में उबालें; इसे छान लें और फिर इसे फूलों में विभाजित करें
मक्खन को एक पैन में पिघलाएं, उसमें फूल डालें और उन्हें स्वादिष्ट बनाएं
सुगंधित जड़ी-बूटियाँ और क्रीम मिलाएं
आंच से उतारें, मिश्रण को कांटे से थोड़ा मैश करें, काली मिर्च, ग्रूयेर, अंडे और आवश्यकतानुसार नमक मिलाएं
आटे को बेलन से बेलकर आयताकार आकार दें और इसे तेल लगे बेकिंग ट्रे पर रखें
आधे आयत पर भरावन डालें और दूसरी आधी को मोड़कर 'कैलज़ोन' का आकार दें
किनारों को सील करें, सतह पर तेल लगाएं और 220 डिग्री पर 40 मिनट के लिए बेक करें
पैन
ब्लेंडर
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 193.77 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 18.96 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.35 |
| वसा (ग्राम) | 9.76 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.33 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.39 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.55 |
| बिक्री | 0.1 |
