गोर्गोनजोला फूलगोभी

फूलगोभी को साफ करें और छोटे टुकड़ों में काटें, उन्हें धोएं और एक चौथाई घंटे के लिए नमकीन पानी में उबालें जिसमें आपने एक चम्मच आटा भी घुला दिया है।

उबाल कर निकालें और थोड़ी कच्ची हालत में एक गहरे सर्विंग प्लेट में रखें।

मिक्सर के गिलास में छोटे टुकड़ों में कटा हुआ गोर्गोनजोला, आधा गिलास दूध, एक घी का टुकड़ा (जिसे पहले से नरम किया गया हो), आधा छोटे गिलास ब्रांडी डालें, और नमक और काली मिर्च का स्वाद लें।

इसे एक सजातीय मिश्रण बनाने तक ब्लेंड करें।

क्रीम को फूलगोभी पर डालें, एक चम्मच जीराग्रंथि छिड़कें और तुरंत परोसें।