ग्रिल्ड चिकन एक क्लासिक इतालवी व्यंजन है, जो हल्के और स्वस्थ डिनर के लिए परफेक्ट है। चिकन को नींबू के रस, जैतून के तेल, नमक और काली मिर्च के साथ मैरीनेट किया जाता है, फिर इसे ग्रिल किया जाता है जब तक कि मांस कोमल और रसदार न हो जाए। एक सरल लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन, जो ग्रिल्ड सब्जियों या ताज़ा ग्रीष्मकालीन सलाद के साथ परोसने के लिए आदर्श है।
चिकन को साफ करें, सिर, गर्दन और पैर हटा दें; इसे जलाएं, धोएं और एक कपड़े से अच्छी तरह सुखाएं।
पीठ पर एक कट लगाकर इसे खोलें, विशेष रूप से स्तन की हड्डी पर दबाव डालते हुए इसे मांस के हथौड़े से चपटा करें।
इसे थोड़े से तेल, नींबू के रस, पर्याप्त काली मिर्च और नमक में मैरीनेट करें।
इसे आपके पास उपलब्ध समय के लिए छोड़ दें (कम से कम आधे घंटे के लिए)।
समय-समय पर इसे मैरिनेड में घुमाएं ताकि मांस में स्वाद आ सके।
ग्रिल को आग पर रखें, जब यह अच्छी तरह गर्म हो जाए, तो मैरिनेड से निकाले गए चिकन को उस पर रखें और धीमी आंच पर पकाएं; समय-समय पर इसे घुमाएं।
ग्रिल
चिमटे
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 108.6 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.92 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.92 |
| वसा (ग्राम) | 6.36 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.96 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 11.64 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.76 |
| बिक्री | 0.04 |
