ग्रिल्ड खरगोश एक स्वादिष्ट और हल्का दूसरा व्यंजन है, जो गर्मियों के लिए परफेक्ट है। खरगोश को नींबू के रस, लहसुन, सूखी सेज के साथ मैरिनेट किया जाता है और बेकन के साथ सीज़न किया जाता है ताकि मांस और भी स्वादिष्ट हो जाए। एक बार ग्रिल करने के बाद, खरगोश नरम और रसदार हो जाता है। यह रेसिपी तैयार करने में आसान है और दोस्तों और परिवार के साथ बगीचे में डिनर के लिए आदर्श है।
एक छोटी कटोरी में 3 चम्मच तेल को नींबू के रस, कटी हुई लहसुन, सेज, एक चम्मच नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के साथ मिलाएं।
फिर खरगोश के टुकड़ों को बाकी तेल से ब्रश करें और उन्हें बेकन के स्लाइस में लपेटें।
उन्हें ग्रिल पर रखें और चारकोल की आग पर सभी तरफ से भूनें; फिर ग्रिल को ऊपर उठाएं और 25-30 मिनट तक पकाते रहें, उन्हें पलटते रहें और तैयार इमल्शन से अक्सर ब्रश करते रहें।
खरगोश के टुकड़ों को आग से हटाने से पहले उनकी पकने की जांच करें, मांस में एक सींक डालें: अगर बाहर निकलने वाला तरल पारदर्शी है, तो यह पक गया है।
फिर इसे ग्रिल से हटा दें और तुरंत परोसें।
ग्रिल
सींक
इसे एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में अधिकतम 3 दिनों तक रखें।
यह टस्कन व्यंजन का एक पारंपरिक पकवान है।
Italia, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 181.67 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.16 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.16 |
| वसा (ग्राम) | 12.11 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.5 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 18.07 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.01 |
| बिक्री | 0.07 |
