ग्रिल्ड खरगोश
ग्रिल्ड खरगोश एक स्वादिष्ट और हल्का दूसरा व्यंजन है, जो गर्मियों के लिए परफेक्ट है। खरगोश को नींबू के रस, लहसुन, सूखी सेज के साथ मैरिनेट किया जाता है और बेकन के साथ सीज़न किया जाता है ताकि मांस और भी स्वादिष्ट हो जाए। एक बार ग्रिल करने के बाद, खरगोश नरम और रसदार हो जाता है। यह रेसिपी तैयार करने में आसान है और दोस्तों और परिवार के साथ बगीचे में डिनर के लिए आदर्श है।
सामग्री
- खरगोश के 4 टुकड़े
11 - बेकन के स्लाइस
100G100G - जैतून का तेल
6चम्मच6चम्मच - नींबू का रस
2चम्मच2चम्मच - लहसुन
1कली1कली - सूखी कटी हुई सेजस्वादानुसार
- नमकस्वादानुसार
- काली मिर्चस्वादानुसार
तैयारी
- चरण 1 का 5
एक छोटी कटोरी में 3 चम्मच तेल को नींबू के रस, कटी हुई लहसुन, सेज, एक चम्मच नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के साथ मिलाएं।
- चरण 2 का 5
फिर खरगोश के टुकड़ों को बाकी तेल से ब्रश करें और उन्हें बेकन के स्लाइस में लपेटें।
- चरण 3 का 5
उन्हें ग्रिल पर रखें और चारकोल की आग पर सभी तरफ से भूनें; फिर ग्रिल को ऊपर उठाएं और 25-30 मिनट तक पकाते रहें, उन्हें पलटते रहें और तैयार इमल्शन से अक्सर ब्रश करते रहें।
- चरण 4 का 5
खरगोश के टुकड़ों को आग से हटाने से पहले उनकी पकने की जांच करें, मांस में एक सींक डालें: अगर बाहर निकलने वाला तरल पारदर्शी है, तो यह पक गया है।
- चरण 5 का 5
फिर इसे ग्रिल से हटा दें और तुरंत परोसें।
सुझाव
ग्रिल
सींक
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
इसे एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में अधिकतम 3 दिनों तक रखें।
अन्य जानकारी
यह टस्कन व्यंजन का एक पारंपरिक पकवान है।
मूल
Italia, Toscana
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 181.67 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.16 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.16 |
| वसा (ग्राम) | 12.11 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.5 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 18.07 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.01 |
| बिक्री | 0.07 |
- प्रोटीन18.07g·60%
- कार्बोहाइड्रेट्स0.16g·1%
- वसा12.11g·40%
- फाइबर0.01g·0%