ग्रिल्ड खरगोश एक स्वादिष्ट और हल्का मुख्य व्यंजन है, जो गर्मियों के लिए एकदम सही है। खरगोश को नींबू के रस, लहसुन, सूखी सेज के साथ मैरीनेट किया जाता है और इसे बेकन के साथ स्वादिष्ट बनाने के लिए सीज़न किया जाता है। एक बार ग्रिल्ड करने पर, खरगोश नरम और रसीला हो जाता है। यह नुस्खा तैयार करने में आसान है और दोस्तों और परिवार के साथ बगीचे में रात के खाने के लिए आदर्श है।
एक छोटे कटोरे में 3 चम्मच तेल को नींबू के रस, बारीक कटा हुआ लहसुन, सूखी सेज, एक चम्मच नमक और एक चम्मच ताजा पिसे हुए काली मिर्च के साथ मिलाएँ
फिर खरगोश के टुकड़ों पर बाकी तेल का ब्रश करें और उन्हें बेकन की स्लाइस के साथ लपेटें
उन्हें ग्रिल पर रखें और कोयले पर सभी तरफ भूनें; इसके बाद ग्रिल को ऊँचा करें और उन्हें 25-30 मिनट तक पकाते रहें, उन्हें अक्सर बनाए गए मिश्रण के साथ पलटते और ब्रश करते रहें
आग से खरगोश के टुकड़ों को हटाने से पहले उनकी पकवान को जचाने के लिए मांस में एक स्पेइडिन डालें: यदि बहने वाला तरल पारदर्शी है, तो यह पक चुका है
तो इसे ग्रिल से हटा दें और तुरंत परोसें
ग्रिल
स्पेइडिन
3 दिन तक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें
यह टॉस्कन व्यंजन का एक विशिष्ट पकवान है
Italy, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 661.49 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.37 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.37 |
| वसा (ग्राम) | 71.01 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 17.08 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.28 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.08 |
| बिक्री | 0.06 |
