चिकन गुलाश
चिकन गुलाश एक क्लासिक हंगेरियन गुलाश का एक संस्करण है, लेकिन इसे बीफ के बजाय चिकन के साथ तैयार किया जाता है। यह व्यंजन एक समृद्ध और मसालेदार सॉस से युक्त होता है, जिसमें तीखी पपरिका और जीरा के बीज होते हैं। आलू इस व्यंजन में एक नरम और स्वादिष्ट बनावट जोड़ते हैं। ठंडे महीनों के दौरान गर्म रहने के लिए यह एक आदर्श व्यंजन है, चिकन गुलाश एक अप्रतिरोध्य व्यंजन है जो सभी के स्वाद को जीत लेगा।
सामग्री
- 1000 ग्राम चिकन
1 - लार्ड
50G - मोटा कटा हुआ प्याज
2 - नमकस्वादानुसार
- तीखी पपरिकास्वादानुसार
- जीरा के बीज
1चम्मच - क्यूब्स में कटी हुई आलू
400G - टमाटर (गूदा)
3 - गर्म पानीस्वादानुसार
तैयारी
- चरण 1 का 6
लगभग 1000 ग्राम वजन के चिकन को टुकड़ों में काटें और 50 ग्राम लार्ड में 2 मोटे कटे हुए प्याज के साथ भूनें
- चरण 2 का 6
नमक, तीखी पपरिका और एक चम्मच जीरा के बीज डालें
- चरण 3 का 6
धीमी आंच पर 30 मिनट तक पकाएं
- चरण 4 का 6
फिर 400 ग्राम क्यूब्स में कटी हुई आलू और 3 टमाटरों का गूदा मिलाएं
- चरण 5 का 6
थोड़ा गर्म पानी डालें, ढककर पकाएं जब तक कि आलू पक न जाएं
- चरण 6 का 6
नमक को समायोजित करें और परोसें
सुझाव
पॉट
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
2-3 दिनों के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें
मूल
Ungheria
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 134.82 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 5 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.41 |
| वसा (ग्राम) | 8.12 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.76 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.48 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.64 |
| बिक्री | 0.03 |
- प्रोटीन10.48g·43%
- कार्बोहाइड्रेट्स5g·21%
- वसा8.12g·33%
- फाइबर0.64g·3%