गुलाश सूप एक पारंपरिक हंगेरियन व्यंजन है, लेकिन यह इटली में भी बहुत लोकप्रिय है। कोमल और सुगंधित गोमांस के गूदे से तैयार, यह सूप तीव्र स्वादों और मसालों से भरपूर है। आलू और ताज़ा पास्ता इस व्यंजन को पूरा करते हैं, इसे एक भरपूर और पौष्टिक भोजन बनाते हैं।
एक प्याज़ को काटें और एक चम्मच चरबी में भूनें, उसमें 300 ग्राम गोमांस का गूदा क्यूब्स में काटकर डालें और सभी तरफ से भूनें।
नमक और मीठी पपरिका के साथ मसाला करें।
गर्म पानी से ढक दें और धीमी आंच पर पकाएं।
जब पकने के करीब हो, तो 2 आलू टुकड़ों में काटकर और एक पका हुआ टमाटर डालें।
अधिक गर्म पानी डालें, नमक को समायोजित करें और उसमें 200 ग्राम ताज़ा अंडे के पास्ता छोटे चौकोर टुकड़ों में काटकर, अलग से उबालकर और छानकर डालें।
गर्मागर्म परोसें।
पैन
बर्तन
चाकू
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 146.2 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 17.64 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.42 |
| वसा (ग्राम) | 25.64 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.61 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 30.31 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.13 |
| बिक्री | 0.01 |
